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1、准备用料：竹笋、盐、花椒、辣椒、葱花 。
2、竹笋用清水淘洗 。
3、葱切葱花、辣椒切末 。
【竹笋要怎么煮才好吃 怎么煮麻辣竹笋才好吃】4、竹笋入水焯烫一下，捞出后过凉水 。
5、锅内入油 ， 将花椒过油 。
6、放入葱花，成拌汁 。
7、浇在竹笋上，调入盐装盘即可 。
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