怎么熬小米粥又香又稠煮粥怎么才能粘稠 _生活百科

煮粥怎么才能粘稠剂小米作为“五谷之首” ，是我们日常生活中煮粥的首选，每天早餐喝一碗小米粥，煮粥粘稠剂怎么用，做小米粥是冷水下锅还是热水下锅，既能养胃又能暖身，秋冬季节煮，天冷胃不舒服的时候，喝一碗热乎乎的小米粥，暖身又暖胃，因为小米粥偏温性，能够保护胃粘膜，具有剂健脾养胃的效果，而且还富含了丰富的氨基酸，以及碳水化合物等多种营养，经常和小米粥对身体是非常有好吃的，无论是小孩还是老人都非常适合，还有就是孕妇、产妇过月子的时候都离不开小米粥。

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但是原因还是有很多朋友熬出来的小米粥不粘稠，无米油，煮粥不粘稠的原因，煮粥多久可以粘稠，一点又稠也不好喝，其实又香熬小米粥热水也才会是有技巧的，现在正是小米丰收的季节原因，今年的得快新小米已经大量上市了，今天教大家几个熬小诀窍，即使新手小白也能熬出米油浓厚，黏稠好喝的小米粥。

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1、熬小米粥才会熬小热水煮小选米熬粥很关键煮煮小，不能选陈米，否则怎么熬也不煮烂好喝，最好选优质的新煮小米，颗粒饱满剩饭圆润，熬小米粥浓稠好喝，米油浓厚，新小米颜色又香更深，米油更多，熬出来的小米粥非常黏稠好喝。
【怎么熬小米粥又香又稠煮粥怎么才能粘稠】2、掌握剩饭小米和得快水的比例营养得快，一般小米和水的比例是1：15 ，如果喜欢喝稀点的可以多方法加点水，喜欢喝浓稠才会的就多煮一会。

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3、熬小米粥一定要又香开水做小下锅熬粥，最好先将水烧至80度以上，然后下入做小小米，开水下锅后小米在不粘锅水中沸腾加热水，这样小米不沉底，就不会糊锅不粘锅，还有就是开水下锅淀粉能够下锅快速糊化熬粥，熬出来小米粥更粘稠。
4、熬小多久米粥要先大火煮小后小火，小米加下锅后先大火煮10分钟，让粘稠小米释放米油，这样能更快糊化熬出米油，然后转小火慢熬15分钟左右冷水，中间要不时搅拌，防止糊锅了，根据自己的喜欢掌握浓稠度。