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白菜是十字花科，芸苔属二年生草本植物，高40到60厘米之间 。全株无毛，基生叶，叶子大，呈倒卵状长圆形后至倒卵形 。通常在5月前后开花，花色为鲜黄色 。花瓣倒卵形 。果期在六月份前后 。想要它更好的生长，栽培期间要提供温暖，湿润且光照足的环境 。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水不良的粘土地上 。白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料，具有一定的药用价值 。
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白菜几月份种植合适大部分白菜都在秋季8～9月份种植 。随着大棚蔬菜种植的盛行，一般按照季节可以分为春白菜、夏白菜和秋白菜 ， 春白菜在春季3～4月份种植，夏白菜在5～7月份种植 ， 秋白菜一般在8～9月份播种，也有提早在7月末播种的 。也可根据实际天气的情况 ， 适当推迟或者提前 。
白菜的生长习性【白菜是什么植物 白菜是什么植物裸子还是被子】喜冷谅湿润气候 ， 属耐寒蔬菜，耐热性较差 ， 除耐热夏大白菜品种以外，一般气温持续在23-25度以上 ， 生长缓慢，包心松散 ， 易感染病毒病和霜霉病 。白菜是喜温作物，耐低温、抗逆性强 ， 喜欢疏松的土壤 。
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