【香辣鸡肉怎么做最好吃，香辣鸡肉怎么做最好吃又简单】
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1、用料：大鸡腿6个、洋葱1个、小米辣4个、姜1块、蒜3瓣、葱2根、腐竹3根 。
2、大鸡腿划开两刀用冷水泡半个小时了，去血水在冷水下鸡腿，加入姜片和胡椒粉 ， 煮20分钟 ， 煮熟后捞起来晾凉 。
3、腐竹提前四五个小时用冷水泡发，在加入开水煮三分钟 。
4、把鸡腿肉撕成小块 ， 再加入腐竹，洋葱丝，四五个小米辣碎碎，蒜末 ， 姜丝，蒜末 ， 葱花再加入一点白糖，一勺半生抽，一勺陈醋，一小勺耗油，一点香油和花椒油，一勺辣椒油，搅拌均匀即可 。
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