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【苦荞发糕怎么做才松软 发糕怎么做才松软】1、玉米面300g、面粉150g、鸡蛋2个、葡萄干适量 。
2、将玉米面倒入碗中，边加开水边搅拌 。搅拌成面疙瘩时打入两个鸡蛋 ， 加一勺白糖，一勺酵母粉充分搅拌 。
3、接着倒入准备好的面粉，继续搅拌均匀后，盖上盖子发酵 。葡萄干挤干净备用 。将发酵好的面泥搅拌几下 。准备蒸盆，盆内刷油，接着倒入玉米面胡摊平，均匀的摆放葡萄干 。将蒸盆放入锅中蒸煮，半小时即可出锅 。
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