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海鲜哪些属于发物 海鲜属于发物吗

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海鲜属于发物吗

海鲜哪些属于发物 海鲜属于发物吗

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手术后恢复期或者去皮肤科门诊看完病后 ， 医生通常会叮嘱：“饮食上避免吃发物哈 。”
很多就诊的患者就很疑惑 ， “发物”是啥？哪些食物属于“发物”？为什么要避免苔吃“发物”？“发物”绝对不能吃吗？
什么是“发物不属于”？要了解“发物” ， 我们要先从概念说起 ， “发物”一词为中医学概念 ， 通常指诱发疾病的食物 。
从广义上讲 ， 健康人正常摄入 ， 或患者服药以及病后调理的过程中 ， 因为饮食不当而导致了以下情形的食物属 ， 都可以归类为“发物”：
产生了某些病症出现了新的疾病影响了治疗效果加重了病情或影响机体康复狭义上 ， 海鲜属于发物有哪些 ， 发物是可导致类似于现代医学所指的变态反应性疾病的食物 ， 可能与食物中含有某些激素、异体蛋白、高糖或者刺激性成分有关 。
海鲜哪些属于发物 海鲜属于发物吗

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图源：图虫海鲜创意


为什么生病不能吃“发物包括”？“发物”的机制较为复杂 ， 从中医角度来讲 ， “发物”的性质大多属于温热、香燥 ， 食用后容易导致机体气血失常而引起疾病 。
为什么生病不能吃“发物包括”？从现代医学的观点来看 ， 主要有以下几方面原因：
1.含有某些激素的牡蛎动物性食物 ， 会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱 ， 为什么海鲜属于发物 。
动物在生长的过程中会分泌各种激素 ， 如厉害肾上腺皮质激素、性激素等 。在食用动物性食物时 ， 如果激素超过生理剂量 ， 就可能为啥诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等 ， 导致旧病复发 。常见的食物有猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、牛肉等 。
2.含有易于致敏的异体蛋白的食物 ， 容易引起变态反应性疾病复发 。
对于免疫功能亢进的人群来说 ， 异体蛋白可能不属于会诱发免疫系统激活 ， 从而导致一些免疫系统疾病 ， 比如荨麻疹的发生或加重 。此类食物最为常见的就是海鲜水产了 ， 比如海虾、黄鱼、螃蟹等 。
3.高糖的食物 ， 容易影响创面愈合 ， 诱发感染 。
含糖量高的食物 ， 食用后血糖上升的速度较快 。血糖高会影响创面愈合的速度 ， 容易诱发感染 ， 比如红枣、荔枝、葡萄干等 。
4.辛辣刺激性食物 ， 也极易引起炎性感染病灶的炎症扩散 。
辛辣刺激性食物可能增加炎症细胞在血管内皮中的黏附 ， 极易引起炎性感染病灶的炎症扩散苔 ， 比如葱、姜、蒜、麻辣火锅等 。
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图源：图虫海鲜创意


哪些食物属于“发物”呢算？“发物”能否起到“诱发”作用因人而异 ， 对于海参一些高敏患者 ， 大米、小麦、玉米等都可能产生过敏反应 ， 那么这些食物对他们来说就属于“发物” 。
所以“发物”并不是特定的一类食物 ， 而是一个相对的概念 ， 对于不同的人 ， 在不同的身体状态下 ， 都是有差异的 。生病时哪些食物能吃、哪些食物不能吃 ， 是需要根据患者的具体病情判定的 ， 不能一概而论 。

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