红色蔬菜有哪些红色蔬菜( 二 ) _蔬菜

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准备大蒜几粒拍扁，切成蒜末，放入盆中，小葱一根切成葱花，和蒜末放在一起，准备一个小盆，放入南瓜片，打入一个鸡蛋，用筷子搅动，颠盆拌匀，再抓入一把面粉，拌匀以后备用。

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2.炸一下南瓜
锅内倒入食用油，等油温烧至五成热时，下入拌好的南瓜片，南瓜最好一个一个地下入油锅，避免粘连，全部下完以后，用勺子轻轻翻动，使南瓜受热均匀，改中火炸3分钟左右，炸至南瓜外皮酥脆金黄，即可关火，倒出控油。

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3.开始烹饪
锅内添入面用少许底油，倒入葱蒜末，炒出蒜香味以后，淋入一勺清水，加入白糖20克，煮种子至沸腾后，加入陈醋10克，食盐1克，搅拌化开，再勾入少许水淀粉，使汤汁更加浓郁粘稠，加入生抽5克调味，倒入炸好的南瓜，快速笔画翻炒均匀。

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使南瓜片均匀地裹上汤汁，即可关火起锅装入盘中。
四、红薯红薯是一种营养蔬菜丰富的天然滋补食品，它含有8种氨基酸，蛋白质含量超过大米的作用7倍，是笔画减肥简人士的最爱，而且它还有着强身益寿的功效。
推荐食谱：【红薯饼】

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1.准备食材
削皮的红薯一个，切成薄片，放入蒸锅中，开大大全火图片连续蒸15分钟，15分钟过后取出红薯，用合适的工具捣成红薯泥，再打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用。

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2.制作简面团（醒发）
准备一个小盆作用，倒入面粉400克，加入蔬菜酵母粉4克，白糖3克，加入白糖可以促进面粉发酵，再分次加入红薯泥，用筷子搅拌，先搅成面絮，再加入少许植物油拌匀，揉成软硬适中的面团，醒发30分钟。

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在案板上撒上面粉，红色蔬菜，取出醒发好的面团，揉搓成长条，用手拽成大小均匀的面剂子，再用手揉几下排出面团里的空气，盖上保鲜膜，二次醒发15分钟。

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4.开始煎饼
电饼铛提前预热，把醒发好的面团，一个一个地按扁做成功效圆形的面胚，锅烧热后，刷上少许植物油，放入做好的面胚，30秒后翻面，然后盖上锅盖，一分钟后再次翻面，煎至饼胚外皮微黄时，用筷子把饼胚夹起来，把侧面再煎一下，确保饼胚熟透，即可取出放入盘中。

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五、苋菜苋菜作为一种最红色常见的“红菜”，受到了很多人的喜爱，它不仅口感甘香，而且营养价值也很丰富，含有多种维生素和矿物质，对人体都很好。
推荐食谱制造：【凉拌苋菜】

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1.准备食材
一把洗净蔬菜水果的苋菜，蒜子几个拍扁，剁成蒜末，放入小盆中，准备红椒半个，去掉里面的内瓤，切成细丝，用来配个颜色。

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2.食材焯水
锅中添入清水，开大火烧开，水开以后加入少许植物油，再加入少许食盐，然后放入大全洗净的苋菜，一分钟以后捞出，关火简捞出苋菜。

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