1、高粉750克、植物油1000克、鸡蛋1个、高活性酵母5克、无铝油条膨松剂3-5克、盐 2-3克 。头天晚上，面粉过筛，加盐、无铝膨松剂混合，打入鸡蛋，加入植物油10-15克，酵母用温水（一小碗，手温）调开，静置一会儿后，分几次倒入面粉中，使用筷子搅拌成团（只要能搅拌成团即可） 。用手揉搓面团，可以使用折叠法，使其起筋，如果面团有点沾手，可以加入少量干面粉，揉到面团不沾手 。揉好的面团两面抹上植物油，放到容器里，盖上保鲜膜发酵至第二天早上；
2、面板上刷油，双手抹少许油，将面块取出放面板轻揉几下，排出面团里的气 。用手将面团往两端拉长，然后用手掌压成薄扁的长方形面片；
3、刮板稍抹点油，将面片切开，并将相邻两个叠加，然后中间用抹油的筷子使劲压一下；
4、稍微放置后，将其拉长，即成油条生坯；
5、制作油条的面坯也可以制作油饼的 。只用手使劲将面团压成薄薄的圆形，用刮板在中间划几刀；
6、锅里放入足够的植物油，中大火加热至180-190度（手放到锅的上方觉得很烤手）；
7、将油条坯子稍拧，一根根放入油锅 。并用筷子适当下压油条胚子；
【油条的制作 油条的制作方法】8、油条在油锅内迅速被炸泡，一面炸成金黄色后，翻面将另一面也炸成金黄色，即可沥油出锅、食用 。
相关经验推荐
- 苦荞茶的功效与作用及禁忌 苦荞茶的功效与作用
- 炸油条用什么发面好 炸油条用什么面为好
- 做冬瓜好吃的传统方法 做冬瓜好吃的传统方法视频
- 羊肉枸杞小米粥制作方法 羊肉枸杞小米粥制作方法窍门
- 观赏石榴能吃吗 观赏石榴树的石榴能吃吗
- 直播间昵称大全 直播间的昵称
- 杨业殉国是因为谁没有去接应他 杨业是怎么牺牲的
- 国家开发银行生源地助学贷款的支付宝需要绑定银行卡吗 助学贷款和支付宝相关操作
- 住房公积金帐户上的钱和贷款的额度有直接关系吗? 公积金贷款的额度怎么计算
- 同人网站是干嘛的 同人网站是干嘛的软件