生活中很多人都喜欢吃双皮奶 ， 但每次吃双皮奶都去甜品屋又很麻烦 ， 所以他们就想自己在家中做双皮奶 ， 但是双皮奶怎么做才好吃呢？它在制作时有哪些方法和窍门呢？接下来小编就为大家介绍这方面的知识 。
2、把准备好的新鲜牛奶放到奶锅中加热煮开 ， 然后倒入到大碗中 ， 等她叫我们以后可以看到牛奶表面 ， 会起一层皱皱的奶皮儿 ， 这时需要把 ， 准备好的鸡蛋磕开到另外的碗中 ， 取出蛋黄 ， 余下蛋清 ， 然后加入准备好的白糖 ， 用筷子调匀 ， 调到白糖全部融化 。
3、用干净的筷子 ， 把大碗中牛奶表层的奶皮刺破 ， 再把蛋清盐这次破的口慢慢注入到大碗中 ， 最后把奶瓶盖好 ， 然后把大碗重新放到蒸锅中 ， 用中火蒸十分钟 ， 关火以后取出就是美味的双皮奶 。
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双皮奶的做法窍门1、双皮奶在制作时用一定的方法和窍门 ， 如果掌握不好 ， 就很难做出完美的双皮奶 ， 首先在材料的选择上就有一定的技巧 ， 并不是所有的牛奶都能做出完美的双皮奶 ， 只有那些新鲜的刚挤出的纯牛奶才能做出完美的双皮奶 ， 如果没有也要用浓度较高的纯奶代替 。
【双皮奶怎么做好吃简单 双皮奶怎么做好吃】2、在制作双皮奶时时间要掌握好牛奶 ， 放到奶锅中煮的时候煮开以后 ， 用调小火力煮2到3分钟 ， 然后把它取出 ， 再加入蛋清以后 ， 把双皮奶入锅蒸制时 ， 不能用大火 ， 而且蒸制时间不能太长 ， 用中火蒸七八分钟最合适 ， 蒸的时候太长容易把蛋清蒸过 ， 那样双皮奶的口感就会变差 。
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