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1、材料：排骨2斤、粉皮2张、白菜叶子2片、葱段少许、姜片少许、八角一个 。
2、粉皮掰成大片泡温水，白菜洗净切段，葱姜切大片备用 。
3、排骨飞水备用 。
4、锅中倒入油烧热至6成热，加入葱段姜片爆锅，炒出香味后加入排骨翻炒1分钟至发白 。
【排骨炖粉皮的做法，排骨炖粉皮的做法大全最简单最好吃】5、加入热水，可以多倒些，因为粉皮比较吸水，加入泡软的粉皮 ， 放入一个八角 ， 煮沸后中火炖30分钟 。
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