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第一,从大的方面来讲,当品牌想要引领行业发展的时候,企业要思考,怎么去重塑新产业 。现在行业在不断被跨界、赋能,如果不能主动去重塑新产业,那就只能被新产业颠覆 。
第二,产品上定义新的店品类和洞察新的需求,更好地去满足和贴近消费者;就像十月妈咪一样重新定义防辐射服这样的品类 。
第三,渠道上牌链接新的人群 。有一个卖帐篷的品牌叫牧高迪,卖帐篷的时候发现,帐篷不是核心,很多消费者买了帐篷就放在家里也不用,真正核心的是“帐篷家”的户外生活;所以与其不停地向客户销售帐篷,还不如找精准客户推“帐篷家”的生活理念服能服多,链接家庭用户 。
第四,优香防辐射服,沟通上形成新差异,互动式、体验式成为沟通方式的新主流,塑造口碑经济 。
第五,模式上加强新的盈利点,像芙儿优一样找准新的新增长点,提升客单额和转化率 。

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品牌打造过程中能抓住新产业、新品类、新需求、新人群、新沟通、新模式这六新关键词,品牌的打造就可以事半功倍 。
同样,这六新也是有落地的逻辑的 。
2、六新下的四层需求、五维特性、六点营销实体
曾有企业家放言,要在全国开1百万家餐厅,业界都认为不可能,结果他用十年开了3万家小餐厅,后面还要复制出更多真的的餐厅 。
我们一般认为卖开一家餐厅有一套复杂的体系流程,很多资本雄厚的集团进入餐饮行业也要脱一层皮,还不一定搞得成 。
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但有家成功的企业,他通过全产业链的方式打通上下游来做轻餐用品、轻饮,博多控股变成一个大的平台,孵化出覆盖全国的众多餐饮小品牌,中间加上工贸在上有提供的原材料和运营体系 。同时他们内部推出“创始人计划”,寻找“品牌有特色、创始人有老板基因、认可文化和发展思路、接受控股”的小创始人复制出100个小公司,就可以完成在全球开100万家小店的目标 。
平台输出的就是运营经验、招商资源、策划设计和企业文化,进行管理和运营赋能,添香防辐射服是真的吗 。
在餐饮行业这样的新模式、新业态、新品牌不是孤例服官,大量品牌在冒出来 。
比如宋记名扬天下碳烤羊腿、很久以前羊肉串为代表的小爆买吗品,杨国富麻辣烫为代表的大单品,用毛肚卡位重庆火锅的巴奴火锅为代表的细品类 。
所以第一品牌在做“六新创新”的时候要把握好“四层需求”、“五维特性”、“六点营销”,才能真正找到空白点、创新点和差异点,否则就容易出师未捷身先死 。
什么是四层需求买吗呢?
孔子讲,“己所不欲,勿施于人”,对于品牌而言,这是最低层次的需求,即自己都不喜欢的东西不要卖给消费者;第三层需求是“己所欲,施于人”,这时候企业的产品至少是能让企业自己内部可以接受;
第二层需求是“人所不欲,勿施于人”,企业自己可能喜欢了,但是客户不喜欢、不想要的东西还是不能卖给消费者;
最高层次的需求就是“人所欲,施于人”,达到客户需求和品牌供给的匹配,不能停留在企业的自high,觉得自己的产品可以改变世界,但连客户都感动不了,自然就难以在市场上有好的表现了 。
如何能让品牌成为“人所欲,施于人”,而且能感动客户的品牌和产品呢?这就要用刚需、好用、高频、量大、强黏这产品的五维特性来对产品进行衡量,去满足消费者痛点、痒点、兴奋点、疑点、忧点、抗拒点这六个“所欲”点和“不欲”点 。

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