1、做法一
红烧护心肉：先用清水清洗几次，再放入锅里，加水烧开，煮出肉里的血沫 。焯过水的护心肉再以温水洗净表面浮沫，切小块 。放入砂锅里，加水没过护心肉，加葱段、姜片、花椒、料酒，中火烧开转小火炖半小时以上 。煮好的护心肉捞出，准备一些冰糖、葱姜 。锅里加点油，油不用多，放入冰糖 。炒糖色 。小火炒至冰糖融化，继续炒至冰糖浆颜色变为浅棕色，倒入护心肉，翻炒至肉块挂上糖色，下葱姜炒香，加生抽、老抽、盐，翻炒一会儿，加半碗煮护心肉的高汤，盖盖子中小火烧十来分钟，最后大火收汁即可 。
2、做法二
酱护心肉：护心肉放在清水里，多换几次水，泡去血水后冲洗干净 。清洗干净的护心皮切成小块，备用 。锅中放入少许的油，放入花椒粒小火煸出香味，再放入葱段和姜片炒出香味 。倒入护心皮，炒至肉色发白，再调入适量的盐、老抽和八角，大火翻炒均匀 。转入电压力锅中，加入适量的水，按下排骨键，大约压15分钟，开盖酱护心肉就做好了 。
3、做法三
【护心肉的做法大全视频 护心肉的做法大全】尖椒炒护心肉：起油锅，葱姜爆香，放护心肉、尖椒炒匀，放十三香，放盐，放酱油，放蒜片，放鸡精，炒熟出锅 。
相关经验推荐
- 自己烧烤肉串怎么腌制的 自己烧烤肉串怎么腌制
- 桂花乌龙茶的冲泡方法 桂花乌龙茶的冲泡方法步骤
- 红皮菜的功效与作用及禁忌 红皮菜的功效与作用
- 表达感恩的优美段落 表达感恩的优美段落摘抄
- 蒸窝头松软的做法大全 蒸窝头松软的做法大全窍门
- 虹鳟鱼和三文鱼的区别哪个贵 虹鳟鱼和三文鱼的区别
- 狼外婆的故事视频 狼外婆的故事
- 花生叶的功效与作用及食用方法 花生叶的功效与作用
- 薰衣草的花期是几月份，薰衣草的花是什么颜色的
- 糯米粉版 红糖糍粑的做法 糯米粉做红糖糍粑的做法