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3 ， 另起锅添入食用油滑锅倒出 ， 再添入少许食用油 ， 放入肉沫连续翻炒 ， 炒香炒酥 ， 倒入小盆中备用 。
锅中添入少许底油 ， 放入姜蒜末和豆瓣酱炒香烧老 ， 老豆腐的家常做法空气炸锅 ， 加入一半的刀口辣椒 ， 翻炒化开 ， 添入适量清水 。
煮沸以后 ， 盐水老豆腐的家常做法 ， 加入食盐2克川味 ， 白糖1克 ， 味精1克 ， 倒入豆腐 ， 老豆腐的家常做法黄磊 ， 用勺子推动几下 ， 加入大葱几滴老抽调色四川 ， 改中小火图片炖3分钟 ， 使豆腐慢慢入味视频
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3分钟过后 ， 下入炒好的牛肉沫 ， 翻炒几下 ， 勾入少许水淀粉 ， 用勺子推动几下 ， 接着勾入第二次水淀粉 ， 煮沸以后 ， 再勾入第三次水淀粉 ， 使汤汁更加浓郁粘稠 ， 最后再简单翻炒几下 ， 淋入少许明油 ， 即可关火起锅装盘 。
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最后再放上剩下的刀口辣椒 ， 撒上少许葱花用来点缀 。
砂锅豆腐
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1 ， 老豆腐的家常做法川味 ， 准备一块老豆腐切成减脂半厘米厚的薄片；一个青椒去瓤不用 ， 切成菱形做法片 ， 红椒半个切成斜片；准备一把提前泡内酯好的盐水木耳 。一小块五花肉切成薄片；准备少许葱片、蒜片和姜片最简单 。
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2 ， 老豆腐的家常做法清淡 ， 炒锅烧热添肉炖油滑锅后倒出 ， 再添入少许食用油 ， 放入豆腐 ， 晃动炒锅 ， 把豆腐煎至一面金黄 ， 再翻过来煎另一面 ， 煎至两面金黄色时倒出控油 。
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3 ， 锅内再添入少许食用油 ， 放入肉片翻炒 ， 炒出五花肉里面的肥油 ， 加入豆瓣酱3克 ， 翻炒化开 ， 炒出红油麻辣；
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添入一勺清水 ， 倒入麻辣青红椒和木耳 ， 再倒入豆腐 ， 加入生抽10克调味 ， 食盐1克 ， 鸡粉2克 ， 白糖1克提鲜 ， 用勺子推动化开调料 。开中火煮一分钟 ， 勾入少许薄芡 ， 翻炒均匀关火备用
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4 ， 准备一个砂锅 ， 浇上少许植物油 ， 油热后家常放入葱姜蒜垫底 ， 盛入炒好的豆腐 ， 煮一分钟左右 ， 即可关火上桌食用
脆皮托烧豆腐
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1 ， 老豆腐的家常做法川味 ， 准备一块老豆腐切成小方丁；几粒大蒜切成蒜蓉；一根小葱切成葱花内酯；
调脆皮糊：小盆中加入红薯淀粉两勺 ， 面粉一勺 ， 泡打粉一小勺 ， 再加入适量的清水 ， 用手搅拌均匀 ， 然后加入少许植物油 ， 把面糊图片搅拌成拉丝状 。
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