正宗老豆腐做法老豆腐的家常做法( 三 ) _老豆腐

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2 ，锅中添入适量清水，开大火烧开，加入一勺食盐入底味，然后下入豆腐丁，焯水30秒左右，即可捞出放入凉水盆中过凉，控水。
豆腐控水后放入面糊里面拌匀，尽量使每一块豆腐都能裹上面糊。
3 ，重新起锅老豆倒入多一些的食用油家常， 5成热时，下入拌好的豆腐块，豆腐遇热会迅速地鼓起，漂浮在油面上，等豆腐定型以后，用漏勺轻轻打散，避免豆腐粘连，把豆腐炸至表面金黄，即可捞出豆腐脑控油豆腐。

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等油温升至6成热时，炸好的豆腐复炸30秒，使烧老豆腐爱吃更加金黄酥脆。
4 ，熬糖醋汁：锅中加入少许底油，下入蒜末爆香，加入白糖一勺，白醋一勺，番茄酱半勺，再加入鸡蛋适量的清水，用勺子连续搅拌，化开调料。
锅里炸锅面再加入半勺食盐调味，鸡蛋炒老豆腐的家常做法，用勺子搅拌化开，熬至汤汁起泡时，勾入适量的水淀粉，半勺热油。

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再次起泡，倒入孩子炸好的豆腐，开大火快速翻拌均匀收汤，撒上白芝麻翻炒均匀，，即可关火，盛入盘中，最后撒上少许葱花点缀，美味即成。
农家蒸豆腐

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【正宗老豆腐做法老豆腐的家常做法】1 ，准备一小块嫩豆腐，切成一厘米厚的薄片，摆入盘中备用；准备少许葱花肉炖、蒜末和减脂小米豆腐椒。
准备一个小盆，加入炸锅食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，蒸鱼豉油5克，香油5克，加入适量的温开水，用筷子搅拌化开调料。

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2 ，锅内烧水，放上篦子，等水烧开后，放入豆腐块，开大火连续蒸5分钟。5分钟过后，取出蒸好的豆腐，控去多余的汤汁，再淋盐水上刚才调好的料汁，撒上少许蒜末，葱花和小米椒。
3 ，另起锅添入视频半勺食用油炒老，等油温烧至6成热时关火，再把热油均匀地泼在豆腐上面，肉炖老豆腐的家常做法，激发出葱蒜的香味。
三鲜豆腐汤