1、猪蹄洗干净,然后热水下锅,放入姜片焯水5分钟,捞出沥干水分 。
2、起锅倒入少许水,放入白糖,中火融化,再放入猪蹄翻炒均匀,放入八角、干辣椒、花椒、少许盐,加生抽和适量清水焖煮10分钟,烧至入味 。
【怎样烤猪蹄又嫩又香又好吃 怎么烤猪蹄好吃】
3、将焖好的猪蹄放在烤盘上,烤15分钟 。
4、最后撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻再烤5分钟即可 。
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