白茶的种类有哪些呢？这个问题一直困扰着大家 ， 下面让小编给您解答吧 。
【白茶有哪些特点 白茶的种类和特点】
白茶的种类因采摘标准不同而分为芽茶(太姥银针、白毫银针)和叶茶(白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉);又因其茶树品种不同而分小白、大白、水仙白三类 ， 采自福鼎本地菜茶茶树者称小白 ， 采自大白茶茶树者称大白 ， 采自水仙茶树者称水仙白 ， 先有小白 ， 后有大白 ， 再有水仙白 。在大白茶茶树只采一芽者 ， 其制成品称白毫银针;在大白茶或水仙茶树采一芽二、三叶者 ， 其制成品称白牡丹;在福鼎本地菜茶茶树采一芽二、三叶者 ， 制成品称贡眉、寿眉 。以制茶种类说 ， 先有白毫银针 ， 后有白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶;其中这里面有四中非常有名气的白茶下面小编给大家一一介绍下 。
白茶的种类 第一种有名气的白茶：白毫银针
白毫银针又简称为银针或者是白毫 ， 白毫银针由于密被、色白如银、外形似针而得名 ， 一直都是白茶中的极品 ， 素有茶中美女、茶王之美称 。
第二种有名气的白茶：新工艺白茶
新工艺白茶又简称为新白茶 ， 是按白茶加工工艺 ， 在萎凋后加入轻揉制成 ， 新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形 ， 色泽暗绿带褐 ， 香清味浓 ， 汤色味似绿茶但无清香 。
第三种有名气的白茶：白牡丹
白牡丹何以冠此高雅之芳名?由于白牡丹的绿叶夹银白色毫心 ， 形似花朵 ， 冲泡后绿叶托着嫩芽 ， 宛如蓓蕾初放 ， 所以才得此美名 ， 白牡丹还是白茶中的上乘佳品呢!
第四种有名气的白茶：寿眉
寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶 。
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