1、炸土豆丸子：材料准备好 ， 葱切碎备用 ， 土豆去皮切块 ， 大火隔水蒸15-20分钟 ， 蒸好的土豆趁热压成泥 ， 放入生粉拌匀 ， 再调入盐和胡椒粉搅拌好的样子 ， 将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小 ， 锅里放足量油（没过丸子为宜） ， 烧至8、9层熟 ， 放入丸子 ， 大火炸至丸子变色即可捞出 。
2、土豆炸丸子：土豆去皮 ， 切成片装入盘中、放入锅中蒸熟 ， 把蒸熟的土豆片放入保鲜袋中 ， 用擀面杖压成泥 ， 将压好的土豆泥倒入盘中 ， 加入奶粉、糖、少许牛奶拌匀 ， 用手搓揉成一个个小圆球 ， 准备好面包糠 ， 将做好的土豆球在面包糠碗中滚一滚 ， 依次做好备用 ， 起油锅烧至五六成热后 ， 把做好的土豆球放入锅中 ， 小火炸至表面金黄捞出 。
【土豆炸丸子的家常做法大全 土豆炸丸子的家常做法大全窍门】3、土豆炸丸子：准备土豆、肉、鸡蛋、葱花 。所有食材切成粒 ， 再打入一个鸡蛋 。准备姜末、胡椒粉、十三香、孜然、鸡粉 。面粉 。将所有配料调料倒入土豆粒碗中 。拌匀 ， 太干可加入适量清水 。拌好的土豆面糊 。用勺子做成小丸子 ， 油温五层热下锅炸 。全部做好入锅 。定型后翻个面 。用筷子不停翻动 ， 让丸子受热均匀 。炸至金黄色捞起 。
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