豉椒鲜蒸大黄鱼做法步骤豉汁蒸黄鱼的做法 _步骤

豉椒鲜蒸大黄鱼的味道非常的不错哦，下面让我们一起来了解下这道菜的做法。
【豉椒鲜蒸大黄鱼做法步骤豉汁蒸黄鱼的做法】
2.豆豉用刀背压一下，切碎。
3.取鱼盘一个，在盘底垫上姜片和葱段。
4.腌制好的鱼移入鱼盘，放上姜片(鱼肚里也放姜片和葱段) ，浇一汤匙料酒，撒上碎豆豉，再铺一半的剁椒。
5.锅中放水烧开后，把鱼入锅，大火蒸8分钟左右。
6.蒸好的鱼取出，倒掉鱼盘中蒸出来的汁水(这汤汁是腥味所在，所以建议倒掉) 。
7.在鱼身上淋一汤匙蒸鱼豉油。
8.再铺上剩下的一半剁椒，撒上葱花。锅中倒入食用油烧热，浇在鱼身上即可。