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山楂糯米怎么做 山楂糯米羹材料和做法

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【山楂糯米怎么做 山楂糯米羹材料和做法】大家都知道山楂是种好吃的水果 ， 但是大家了解山楂的美食功能吗？下面我给大家介绍一下
山楂干在一般超市都可以买到 ， 很好保存 ， 可以一次多买一些 ， 除了做饮品还可以拿它做菜 ， 比如山楂豆泥、山楂肉丁 ， 还可在炖肉中加入~
冰糖可放可不放 ， 觉得够甜了就不必再放了~
糯米选择长的 ， 圆的都可以 ， 那种外形长长的江米 ， 也是糯米 。
山楂糯米羹做法：1、糯米洗净 ， 在清水中浸泡一会 ， 浸泡后的糯米会更加好熟 。山楂干也可以用清水洗一下 ， 洗去上面的浮土即可 。
2、如果你用的是山楂糕 ， 这时用刀将山楂糕压成泥状 ， 盛入容器备用 。如果你和我一样 ， 用的是山楂酱 ， 只需把山楂酱舀入小碗中 ， 用勺子转圈搅拌几下 ， 瞬间就可以得到山楂泥了 。
3、取来汤锅 ， 加入适量的清水 ， 煮开后放入山楂干 ， 煮到山楂干软烂为止 。
4、将煮好的山楂干捞出 ， 锅内就是我们需要的山楂水了 ， 这时倒入泡好的糯米 ， 水和糯米的比例跟煮粥是相同的 ， 就像平时熬粥一样把握水和米的比例即可 。
5、煮至糯米熟了就可以了 ， 最后倒入山楂泥 ， 山楂泥可以放得多一些 ， 味道会更好 ， 放山楂泥时最好不要一次放入太多 ， 可以边尝边放 ， 达到自己满意的程度就可以了 。放入山楂泥后再煮一会就可以关火了 。
6、做好后的山楂糯米羹晾凉后放入冰箱 ， 冷藏后食用~

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