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5、荞麦
荞麦是一年生草本植物 ， 成熟期75天 ， 北方可两季 ， 上部分枝 ， 绿色或红色 ， 具纵棱 ， 无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起 。喜凉爽湿润的气候 ， 不耐高温、干旱、大风 ， 畏霜冻 ， 喜日照 ， 需水较多 。
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6、大麦
大麦是禾本科、大麦属一年生草本植物 ， 生长环境很广 ， 而且具有春 ， 冬生长习性 。是世界上最古老的种植作物之一 ， 具有食用、饲用、酿造、药用等多种用途 。大麦含有55%-65%的淀粉 ， 是最便宜的淀粉来源之一 。主要用于食品和非食品 ， 是制作天然淀粉、淀粉衍生物、果葡糖浆等的主要原料 。
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7、小麦
【芽苗菜都有哪些品种 芽苗菜有哪些品种】小麦是小麦属植物的统称 ， 是一种在世界各地广泛种植的谷类作物 ， 小麦的颖果是人类的主食之一 ， 磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物 ， 发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加） ， 或生物质燃料 。
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