青红辣椒导读：这3种自带“青霉素”的食物，建议中老年人一周吃2次，增强免疫，寒冬少生病 。冬天的天气寒冷干燥，又是病毒高发期，稍微不注意的话，一出去就容易受到流感的干扰 。在这个时候，我们出门的话一定要戴上口罩，回来后要消消毒，这样子以免被传染到 。紧接着在这个时候我们要多吃一些高营养食材，还有杀菌抗病毒的食材，今天分享3种营养食材，都是高营养食材，具有杀菌抗病毒，增强免疫力，我们身体中的免疫力提高了，就可以不用担心有病毒的干扰，接下来就一起来看看吧 。
蒜薹
推荐食谱：蒜薹炒肉
准备食材：
蒜苔，肉，蒜瓣，红辣椒，食盐，酱油，蚝油，食用油
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具体做法：
1.将准备好的蒜薹放在清水中的冲洗干净，可以用手搓洗蒜苔表面 。洗净后的蒜薹用刀切成小段，切好放在盆中备用；
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2.肉放在清水流动水中洗净，洗净后的肉放在案板上，切成细片切好放一旁备用 。红辣椒，蒜瓣洗净切成段切好放一旁 。锅中的水分干后，倒入适量的油，将切好的肉放入锅里面，用小火慢慢煸炒出香味；
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3.炒香之后再把蒜瓣还有红辣椒下入锅里面，用小火炒出香味来；
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4.食材炒香之后，我们加入适量的食盐，酱油，蚝油，用铲子翻炒均匀 。这样子炒出来的肉会更加入味，接着将备好的蒜苔倒入锅里面，用铲子翻炒均匀 。蒜苔下锅后要用中火慢炒，这样子才不会煮焦，炒一次两分钟就可以了 。
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5.食材炒好后，调拌均匀就可以出锅 。
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【青红辣椒】
嫩姜
推荐食谱：嫩姜炒瘦肉
准备食材：
嫩姜，瘦肉，青红辣椒，食盐，酱油，蚝油，食用油
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1.瘦肉放在流动水中冲洗干净，洗净后的肉放在案板上，用刀切成细块，切好放碗中 。加入一勺食用油，淀粉，还有酱油，用筷子给它们搅拌均匀，放着腌制一会儿；
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2.青红辣椒洗净，洗净切成小块，切好后放一旁 。最好用嫩姜，嫩姜口感清脆味道好 。嫩姜也洗净，洗净后切成细片，这样子炒的时候更容易入味，切好放一旁备用；
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3.炒锅中的水分干后倒入适量的油，将腌好后的肉放入锅里面，用小火慢慢炒 。炒至锅中的肉颜色变白，这种味道会更香 。锅中的肉炒好后，我们先盛出放到一旁；
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4.然后把切好的生姜片放入锅里面，用铲子翻炒，炒出香味来；
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5.生姜炒好后，加入适量的食盐，酱油，蚝油铲子翻炒调味一下，紧接着将炒好的肉倒入里面，翻炒均匀；
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6.青红辣椒也倒入锅里面，翻炒均匀，炒熟后就可以出锅了 。
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