1、主要材料：A番茄汁90毫升 ， 全蛋液25克 ， 细砂糖20克 ， 干酵母1.25小匙 ， 低筋面粉30克 ， 高筋面粉.170克 ， B新鲜番茄125克 ， 洋葱50克 ， 培根2-3片 ， 黑胡椒碎0.5小匙 ， 盐0.25小匙 ， 黄油20克 ， C高筋面粉适量 。
2、培根入锅 ， 煎熟 ， 待油分煎出 ， 将黄油下锅 ， 黄油化掉之后 ， 把洋葱加入 ， 中小火慢慢炒至洋葱变黄 ， 出香味 ， 把番茄 ， 黑胡椒碎以及盐加入翻炒均匀即可装盘备用 。
3、A中所有材料放在一起 ， 基本揉成面团 ， 将刚才炒好的番茄洋葱加入 ， 揉进面团 ， 待面团把油分充分的吸收即可 。
4、揉好的面团放到温暖湿润处 ， 进行第一次发酵至原来2.5-3倍大 。
5、发酵好的面团取出 ， 排去大部分空气 ， 将面团分割成9分 (每分大约51克) ， 滚圆 ， 排上烤盘 ， 放到温暖湿润处进行第二次发酵至于原来2-2.5倍大左右 。
【洋葱番茄面包英文 洋葱番茄面包】6、烤箱预热200度 ， 烤箱中层 13分钟左右 。
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