方竹——笋肉丰味美

方竹
方竹(学名:Chimonobambusa quadrangularis (Fenzi) Makino)是禾本科、寒竹属呈乔木状 。竿竖立 , 高可达8米 , 节间呈钝圆的四棱形 , 竿中部以下各节环列短而下弯的刺状气生根;箨鞘纸质或厚纸质 , 早落性 , 短于其节间 , 鞘缘生纤毛 , 纵肋清楚 , 小横脉紫色 , 呈极较着方格状;箨片极小 , 锥形 , 叶鞘革质 , 滑腻无毛 , 鞘口繸毛竖立 , 滑腻 , 叶舌低矮 , 截形 , 叶片薄纸质 , 长椭圆状披针形 , 上概况无毛 , 下概况初被柔毛 , 苞片较少;假小穗颀长 , 侧生假小穗含小花 , 小穗轴滑腻无毛;颖披针形 , 外稃纸质 , 绿色 , 内稃与外稃近等长;鳞被长卵形;柱头羽毛状 。
分布于中国江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖南和广西等省区 。日本也有分布 。欧美一些国家有栽培 。。
方竹供庭园不雅鉴赏 。竿可作手杖 。因质地较脆 , 故不宜用劈篾编织;笋肉丰味美 。
形态特征植物体木质化 , 体中所含的SiO2可高达70% , 常呈乔木或灌木状 。竿竖立 , 高3-8米 , 粗1-4厘米 , 节间长8-22厘米 , 呈钝圆的四棱形 , 幼时密被向下的黄褐色小刺毛 , 毛落伍仍留有疣基 , 故甚粗拙(尤以竿基部的节间为然) , 竿中部以下各节环列短而下弯的刺状气生根;竿环位干分枝各节者甚为隆起 , 不分枝的各节则较平展;箨环初时有一圈金褐色绒毛环及小刺毛 , 往后渐变为无毛 。
箨鞘纸质或厚纸质 , 早落性 , 短于其节间 , 后背无毛或有时在中上部贴生极稀少的小刺毛 , 鞘缘生纤毛 , 纵肋清楚 , 小横脉紫色 , 呈极较着方格状;箨耳及箨舌均不甚发家;箨片极小 , 锥形 , 长3-5毫米 , 基部与箨鞘相毗连处无关节 。
末级小枝具2-5叶;叶鞘革质 , 滑腻无毛 , 具纵肋 , 在背部上方近于具脊 , 外缘生纤毛;鞘口繸毛竖立 , 滑腻 , 易落;叶舌低矮 , 截形 , 边缘生细纤毛 , 后背生有小刺毛;叶片薄纸质 , 长椭圆状披针形 , 长8-29厘米 , 宽1-2.7厘米 , 先端锐尖 , 基部缩短为一长约1.8毫米的叶柄 , 叶片上概况无毛 , 下概况初被柔毛 , 后变为无毛 , 次脉4-7对 , 再次脉为5-7条 。
花枝呈总状或圆锥状枚举 , 末级花枝纤细无毛 , 基部宿存稀有片逐渐增大的苞片 , 具稀少枚举的假小穗2-4枚 , 有时在花枝基部节上即具一假小穗 , 此时苞片较少;假小穗颀长 , 长2-3厘米 , 侧生假小穗仅有先出叶而无苞片;小穗含2-5朵小花 , 有时最下1或2朵花不孕 , 而仅具细小的内稃及小花的其他部门;小穗轴节间长4-6毫米 , 滑腻无毛;颖1-3片 , 披针形 , 长4-5毫米;外稃纸质 , 绿色 , 披针形或卵状披针形 , 具5-7脉;内稃与外稃近等长;鳞被长卵形;花药长3.5-4毫米;柱头2 , 羽毛状 。

方竹——笋肉丰味美

文章插图
发展情形性喜温凉潮湿 , 水分斗劲充沛、土质沙性斗劲好 。

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