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荷花：年龄真大，植物中的活化石

知识百科荷花

一、根基简介
荷花（学名：Nelumbo SP.；英文名称：Lotus flower）：属毛茛目睡莲科，是莲属二种植物的通称 。别名莲花、水芙蓉等 。是莲属多年生水生草本花卉 。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形 。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣大都，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边 。坚果卵形，种子卵形 。
荷花种类良多，分不雅鉴赏和食用两大类 。原产亚洲热带和温带地域，中国早在周朝就有栽培记实 。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药 。其出污泥而不染之品质恒为世人称颂 。“接天莲叶无限碧，映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照 。荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的尊贵品质，历来为诗人骚人歌咏绘画的题材之一 。
1985年5月荷花被评为中国十大名花之一 。荷花是印度和越南的国花 。
形态特征
荷花是多年生水生草本；根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有大都纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根 。
叶圆形，盾状，直径25-90厘米，概况深绿色，被蜡质白粉笼盖，后背灰绿色，全缘稍呈波状，上面滑腻，具白粉，下面叶脉从中心射出，有1-2次叉状分枝；叶柄粗壮，圆柱形，长1-2米，中空，外面散生小刺 。花梗和叶柄等长或稍长，也散生小刺；叶柄圆柱形，密生倒刺 。
花单生于花梗顶端、高托水面之上，花直径10-20厘米，斑斓，芬芳；有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型；花色有白、粉、深红、淡紫色、黄色或间色等转变；荷叶矩圆状卵形至倒卵形，长5-10厘米，宽3-5厘米，由外向内渐小，有时酿成雄蕊，先端圆钝或微尖，雄蕊大都；雌蕊离生，埋藏于倒圆锥状海绵质花托内，花托概况具大都散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大称为莲蓬，每一孔洞内生一小坚果（莲子）；花药条形，花丝颀长，着生在花托之下；花柱极短，柱头顶生；花托（莲房）直径5-10厘米 。
坚果卵形或卵形，长1.8-2.5厘米，果皮革质，坚硬，熟时黑褐色；种子（莲子）卵形或卵形，长1.2-1.7厘米，种皮红色或白色 。花期6-9月，每日晨开暮闭 。果期8-10月 。荷花栽培品种良多，依用途分歧可分为藕莲、子莲和花莲三大系统 。
荷花是最古老的双子叶植物之一，同时又具有票据叶植物的某些特征 。荷花的胚芽被鳞片包裹着，和票据叶植物相似 。从花的结构看，荷花具有3、4层花被，外轮萼片状，内轮花瓣状，雄蕊大都，雌蕊离生，花粉粒为单沟舟形 。莲的茎有较着的分节现象，地下茎节长满须根 。这些都是票据叶植物的特征 。荷花的芽为同化芽，人们所见的莲芽，是藕的顶芽以及各节腋芽的位置 。根分为种子根和不定根两种，播种所出的由种子的胚根所形成的主根不发家，阐扬功能浸染的是不定根 。荷花的茎就是藕，是荷花的地下根状茎，是荷花储藏养分和供滋生的器官 。荷花的花单生，两性，由花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群、花托、花柄等六部门组成 。品种多样，花色丰硕 。
荷花为窃根水生花卉 。藕是荷花横生于淤泥中的肥大地下茎 。藕的横断面有良多巨细纷歧的孔道，这是荷花为顺应水中糊口形成的气腔 。此种气腔在叶柄、花梗里同样可以见到 。在茎上还有良多藐小的运输水分的导管，导管壁上附有增厚的粘液状的木质纤维素 。它具有必然的弹性，当折断拉长时，使呈现良多白色相连的藕丝 。老藕的丝尤多于微藕 。种藕的顶芽叫“藕苫”，被鳞片包着 。它萌发后抽出白嫩颀长的地下茎，称为“藕带” 。藕带分节，节的四周环生不定根 。节上抽叶和花 。从藕带先端形成的新藕叫主藕，兴旺者有4-7节藕筒，简长10-25厘米，直径约6-12厘米 。主藕上分出支藕哨子藕；从子藕再长出的小葱称孙藕，常仅1节 。藕的巨细、形态、光华、生藕的迟早、入泥深浅、品质风味等，均因品种而异，又受栽培和前提的影响 。

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