文章插图
可以替代垃圾食品的食物：
水果类:木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜 。
蔬菜类:红薯既含丰富维生素 ， 又是抗癌能手;还有芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、 胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里蕻、大白菜等 。
肉食类:鹅鸭肉化学结构接近橄榄油 ， 有益于心脏 。 鸡肉、新鲜鱼、虾类 。
汤类:鸡汤适用于冬春季饮用 ， 可以在一定程度上预防感冒 。
食用油类:玉米油、米糠油、芝麻油、橄榄油、花生油等尤佳 ， 植物油与动物油1:0.5为宜 。
护脑食物类:菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜 ， 核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等 。
简而言之 ， 只要是新鲜的 ， 经过健康方式加工的蔬菜、水果、肉类、主食等 ， 都是健康食品 。
垃圾"解物"
油条vs豆浆
油条是不少人早餐的选择 ， 可油条中大多加有明矾 。 这种含铝的无机物 ， 被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害 ， 并且很难被人体排出而逐渐蓄积 。 长久对身体造成的危害是:记忆力减退、抑郁和烦躁 ， 严重的可导致 老年性痴呆 等可怕疾病 。
【解物】豆浆 。 因为豆浆中富含卵磷脂 。 科学家发现给老年性痴呆病人服用一定剂量的卵磷脂 ， 可以使他们的记忆力得到一定的好转 。
酸菜鱼vs猕猴桃
酸菜中含有较多的草酸和钙 ， 由于酸度高 ， 食用后易被肠道吸收 ， 在泌尿系统形成结石;而腌制后的食物 ， 大多含有较多的亚硝酸盐 ， 与人体中胺类物质生成亚硝胺 ， 是一种容易致癌的物质 。
【解物】猕猴桃 。 多吃富含维生素的食物 ， 可以阻断强致癌物亚硝胺的合成 ， 减少胃癌和食道癌的发生 。
火锅vs柚子
火锅容易诱发食道癌变 ， 并且 ， 火锅浓汤中含有较高的 卟啉 物质 ， 经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸 ， 还可能引发痛风病 。
【解物】柚子 。 有助于滋阴祛火 ， 健脾消食 。
烤羊肉串vs烤白薯
烤肉经过明火炭烤后所含的苯丙芘 ， 进入人体后 ， 足以对胃造成癌变的威胁 。
【远离垃圾食品活到103岁 可以替代垃圾食品的食物分享】 【解物】烤白薯 。 白薯中含有的大量纤维素 ， 可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外 ， 并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收 。
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