冬天的养生进食？冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多 。因此，冬天营养应以增加热能为主 。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物 。冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C，并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状 。那么人们可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等 。它们均富含维生素C、维生素B，还有维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素 。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热的作用 。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等 。这些蔬菜中维生素含量均较丰富，要经常调换品种，合理搭配,补充人体维生素需要 。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也是进补的好时机，但要提醒大家的是，进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补，一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能 。冬季喝热粥也是养生的一个好选择 。如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能 。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等 。
关于冬季饮食健康？冬季饮食巧调理,多补充热源食物
少吃肉,多吃水果和蔬菜健康早、晚餐饮食原则
一、早餐前的身体状态
按照一般的生活作息时间，從前一天晚餐到第二天起床已間隔大约十二个小时以上 。一般情况下的晚餐营养，到了早晨人体大腦及肌肉的葡萄糖营养就开始缺乏，因此早餐补充营养是必不可少的 。
人在睡眼时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物 。清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳，老年人更是如此 。
二、健康早餐饮食原则
一年之计在於春，一日之计在於晨，一天的活力，来自早餐 。健康早餐原则是：
1、要准时就餐
一般来说，起床20-30分钟后再吃早餐最合适 。早餐则安排在7点后吃 。
需要注意的是：有早起习惯的人不急于吃早餐，起床后应饮1～2杯温开水，它对人体内器官有洗涤作用，而且对改善人体器官功能、防止一些疾病的发生都有很大好处 。
2、营养要搭配
荤素多样搭配，占全天供热量的30%以上，合理的早餐食品应富含水分和营养
牛奶、豆浆、宗心禅营养餐符合上述要求，可任选一种 。对于牛奶、豆浆还要有适量的蛋白质和脂肪，吃一些鸡蛋、豆制品、瘦内、花生等，这样不但可使食物在胃里停留较久，还能使人整个上午精力充沛，一般还可吃一点水果和蔬菜，这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和疏菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和内、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸，达到酸碱平衡 。
值得注意的是健康早餐绝对没有炒菜
3、宜软不宜硬
早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，最好能吃点粥 。如果在粥中加些红枣、山药、桂圆、薏米、莲子等健康食品，效果更佳 。
早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良 。
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