夏日吃水果 ， 注意讲科学 ， 肠胃不好的人 ， 绝对不可以吃冰镇水果 ， 最好是选择多吃一些凉性或温性的水果 ， 不要太甜 ， 也不要太酸 ， 凉性的水果包括：梨（肠胃不好的少吃）、香蕉（不要空腹吃） ， 温性的水果有：苹果（无论什么人都可以吃的一种最好的水果 ， 营养也超好）、柠檬、西红柿（胃酸过多者少吃）；容易消化的瓜类、水梨、苹果等也不错 。不过 ， 中医辨证上 ， 虚寒体质以及有慢性肠炎、十二指肠溃疡 ， 或者“胃寒”——也就是胃炎、胃溃疡患者 ， 最好少吃西瓜、香瓜等寒凉食物 。芒果好吃 ， 有人却碰都碰不得 ， 因为一吃就过敏、皮肤痒 。医生指出 ， 芒果皮有组织胺成分 ， 容易引起过敏 ， 理论上芒果属于发物 ， 有感染性疾病、皮肤病、发炎症状的人 ， 吃“发物”就会诱发疾病或者病情加重 。不过 ， 归类起来 ， 芒果果肉属于凉性 ， 有生津止渴、益胃止呕、利尿止咳等作用 ， 对于容易晕车、晕船的人 ， 能解除不适感 。
夏天的水果品种繁多 ， 不仅有色泽宜人的草莓、菠萝 ， 还有汁多味美的西瓜、桃子等 。各种水果有什么不同的营养素?夏天吃什么水果最好呢?
营养免疫学专家认为 ， 每一种水果的营养价值和药用价值各不相同 ， 如果在夏天有针对性地选购并食用水果 ， 可以达到滋生养体的功效 。
【徐嘉博士饮食与健康养生饮食博士说健康】桃子养人杏人
北京有句俗话：“桃子养人杏伤人” ， 从营养免疫学方面来说这句话科学吗?
营养免疫学专家陈昭妃博士说 ， 桃子富含多种维生素、矿物质及果酸 ， 其含铁量居水果之冠 。铁是人体造血的主要原料 ， 对身体健康相当有益 ， 在众多草本植物中具有重要的地位 。
杏子含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素 ， 主要用于降气止咳平喘 ， 润肠通便 。但是《本草纲目》己载“生食多 ， 伤筋骨” 。
夏日吃西瓜 ， 药物不用抓
我国民间有句谚语：夏日吃西瓜 ， 药物不用抓 。说明暑夏最适宜吃西瓜 。
西瓜富含维生素A、Bl、B2、C ， 葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等 ， 有清热解暑、利小便、降血压的功效 ， 对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效 。
西瓜虽好 ， 但是吃西瓜也有讲究 。中医专家认为 ， 西瓜属寒性食物 ， 易伤脾胃 ， 所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃 。正常人也不宜食用过量 ， 否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻 。
需要提醒的一点是 ， 夏天感冒发烧的患者常常借助于进食西瓜来补水、退烧 ， 但是因为它属于甘寒食物 ， 不宜用于风寒感冒及感冒初期 ， 特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用 。
水果篮就是身边随手可得的宫?
陈昭妃博士说 ， 水果篮就是身边随手可得的营养宝库 。她喜欢的水果主要包括柑桔、木瓜、桃子、菠萝、草莓、葡萄、香蕉、苹果等 。陈昭纪博士还一一例举了其营养功效 。
柠檬烯有抗癌作用
柑桔果实能润肺理气 ， 新鲜桔汁含多种肌酸、维生素 ， 对人体新陈代谢有帮助 ， 具有美白效果 ， 还兼具多种保健功效 。桔瓤表面的白色网路丝 ， 含维生素P ， 能防治高血压 ， 具化痰功效 。有一种著名的精油 ， 叫柠檬烯精油 ， 这些精油是大多数橙桔类最主要的部分 ， 目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用〕
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