木瓜能治疗蛋白质消化障碍
木瓜不仅是一种美味的水果 ， 还有医疗效果 。木瓜中含有一种称为番木瓜(papain)的重要消化酶 ， 可将蛋白质类食物分解成可消化的状态 ， 可溶解高达其本身35倍的瘦肉 ， 这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因 ， 其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多 。
菠萝中的酵素也能分解蛋白质
菠萝每100克果实中所含的维生素C高达30毫克 ， 并含有丰富的水分 。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素 ， 因此它能柔软肉质、消解血块 。
草莓汁能减少日晒痛
草莓富含维生素C、B、钙、磷和钾 ， 今日仍在植物性药品占有一席之地 ， 其叶部煮沸后可当作一种收敛剂 ， 并能治疗腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈疾病 。此外 ， 草莓汁还是一种美容盛品 ， 昔日少女以它来减少日晒引起的疼痛 。
葡萄抗氧化
记得小孩吃葡萄时不吐籽 ， 妈妈们总是吓唬说 ， 葡萄籽会从肚子里生根发芽长出葡萄藤 。其实 ， 葡萄籽所具有的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍 ， 更是维生素E的50倍 。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化剂 ， OPC是一种强效类黄酮 ， 主要存在干表皮与种子里 ， 红色葡萄籽尤其是OPC的有效来源 ， 是增力A人体内抗氧化活动的潜在关键 ， 可保护免疫氧化损伤 ， 并延缓老化过程 。
夏季饮食注意事项?
每到炎热季节 ， 很多人胃口不好 ， 消化功能降低 ， 且易出现乏力倦怠、胃脘不舒等症状 ， 有的发生胃肠道疾患 。因此 ， 炎热季节必须讲究饮食调节 ， 采取相应的对策 。?
加一些苦味食物 。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用 。热天适当吃些苦瓜、苦菜 ， 以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品 ， 不仅能清心除烦、醒脑提神 ， 且可增进食欲、健脾利胃 。?
补充盐分和维生素 。营养学家建议：高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克 ， 维生素C50毫克 ， 钙1克 ， 这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗 ， 有益于健康 。也可多吃一些富含上述营养成分的食物 ， 如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等 ， 亦可饮用一些果汁 。?
不可过食冷饮和饮料 。气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料 ， 能起到一定的祛暑降温作用 。雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的 ， 不可食之过多 ， 过食会使胃肠温度下降 ， 引起不规则收缩 ， 诱发腹痛、腹泻等疾患 。饮料品种较多 ， 大都营养价值不高 ， 还是少饮为好 ， 多饮会损伤脾胃 ， 影响食欲 ， 甚至可导致胃肠功能紊乱 。?
勿忘补钾 。暑天出汗多 ， 随汗液流失的钾离子也较多 ， 由此造成的低血钾现象 ， 会引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候 。热天防止缺钾最有效的方法 ， 是多吃含钾食物 ， 新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾 ， 可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果；蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富 。茶叶中亦含有较多的钾 ， 热天多饮茶 ， 既可消暑 ， 又能补钾 ， 可谓一举两得 。?
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