夏天宜食的饮膳菜肴，有荷叶凤脯、参麦团鱼、银杏蒸鸡、天麻鱼头、虫草鹌鹑、荷叶粉蒸鸡、参花鸭条、砂仁鲫鱼、大蒜烧茄、翠皮爆鳝鱼等 。
秋天宜食的饮膳菜肴，有雪花鸡汤、黄芪猴头汤、淮药芝麻酥等 。
冬天宜食的饮膳菜肴，有双鞭壮阳汤、杞鞭汤、十全大补汤、鹿鞭壮阳汤、乌鸡白凤汤、当归生姜羊肉汤、乾坤蒸狗、参杞羊头、桃杞鸡卷、芝麻兔、核桃仁炒韭菜等 。
唐代名医孙思邈认为，人们应根据不同季节服用不同药物，他指出春季宜服小续命汤，夏季宜服肾蛎汤，秋季宜服黄芪汤，冬季宜服保健药酒 。孙氏《千金要方?服食法》中说：”终身常尔，则百病不生矣 。”
综上所述，在不同的季节里，人们选择服食不同的食物、药膳菜肴、药物是十分重要的，才会达到强身健体、防病治疗、延年益寿的目的 。
中医很重视四时养生，强调人体必需顺应四时的自然变化，以利用自然的有利因素，对抗自然的不利因素，促进人体健康长寿 。“应四时，适起居”就是说，人应与大自然气候相适应，重视适宜的作息和冷暖 。如：
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