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【最早水稻种植技术栽培的书是哪一部 最早水稻栽培技术的书】回答最早水稻栽培技术的书是我国南宋时期的陈旉于绍兴十九年（1149），其七十四岁时写成的《陈旉农书》，此书除了反映南方水田农事外，还在养牛和蚕桑部分也有详细的论述，反映了中国古代农业科学技术到宋代达到了新的水平 。
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