农村随处可见的苋菜，没想到却是调理便秘、肠炎的良药！ _随处可见

苋菜一般生于田间或路旁、村舍附近、杂草地上。
叶片呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般比较粗，咀嚼时会有渣，但苋菜的菜身却软滑而菜味较浓，入口甘香，有润肠胃清热等功效。

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苋菜味微甘，性凉，归肺、大肠经；具有清热利湿，凉血止血，止痢等作用，适用于赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病症。
苋菜主要有绿色、红色、暗紫色三种，但营养作用大致相同。
苋菜可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力
【农村随处可见的苋菜，没想到却是调理便秘、肠炎的良药！】

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苋菜具有清热利湿，凉血止血，止痢的作用，对于湿热所致的赤白痢疾以及肝火上炎所致的目赤肿痛、咽喉红肿不利等症
苋菜具有增强体质，促进生长发育的作用。尤其是所含的蛋白质以及钙和铁比较容易吸收，所以苋菜可以称得上营养丰富的食疗佳品。

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比如说，苋菜汤，具有清淡凉爽、通利二便的作用，尤其是对于燥热便秘患者，则是理想的食疗佳品。
其实很简单，就是取400克新鲜的苋菜，把嫩尖摘下来，去茎，洗干净，在锅内下麻油烧热，放入苋菜，用大火炒上片刻，再加高汤文火煎煮片刻，待熟后起锅，装入碗中即可食用，更多便秘问题可以关注微公众号；肠道小助理