红楼梦茶酒饮食养生术( 三 )


“这是俗器?不是我说狂话,只怕你家里未必找的出这么一个俗器来呢!”
妙玉好大的口气,竟然“白玉为堂金做马”的贾府也不放在眼里,更是进一步暗示了她的出身地位不同凡响,而且透露出她与宝玉的微妙关系 。
在第六十三回“寿怡红群芳开夜宴”中丫鬓为宝玉庆祝生日,一次就用了一色白粉定窑的碟子四十个,这是《红楼梦》中唯一一次用得最多件数的瓷器,除了被众人爱如珍宝的宝二爷谁可当得起呢?
二、以饮食来塑造人物形象和刻画人物性格
在这里,作者更多采用的不是靠食物本身来凸显人物性格,而是以饮食为话题,通过言行来塑造人物形象和刻画人物性格 。
以茶来说,第三回黛玉初进贾府进晚餐后,即有丫鬓用小茶盘送上茶,而黛玉先前在家,被教以惜福养身,饭后需过片刻才能喝茶,但此时她见了这里许多规矩,不似家中,也只得随和些,接了茶 。又有人捧过漱盂来,方知此茶是漱口的,照样而为,不至于闹出笑话,被人耻笑了去 。这一个小小的细节,显示了一个孤苦无依的弱女子初入豪门时那种忐忑不安的心情 。只有凭借自己的聪明、细心,步步留心,时时在意 。
第十九回中元宵时节,贾宝玉偷偷的跑到袭人的家里看她,花自芳母子两个恐怕宝玉冷,又让他上炕,又忙倒好茶,袭人知道宝玉不敢乱吃东西,一方面将自己的坐褥拿了来,铺在一个凳子上,扶着宝玉坐下,又用自己的脚炉垫了脚,向荷包内取出两个梅花香饼儿来……然后将自己的茶杯斟了茶,送了宝玉,彼时她母亲、哥哥己忙着齐齐整整地摆上一桌子果品来,袭人见总无可吃之物,因笑道:
“既来了没有空回去的理,好歹尝一点儿,也是来我家一趟,”说着,捻了几个松子,吹去细皮,用手帕托给了他 。”
这些描写,无不显露出袭人的温顺娇柔,怪不得宝玉对她如此依恋 。
第二十回里凤姐问大家觉得前日里派人送来的暹罗贡茶味道如何 。
宝玉说道:“我尝了不好,也不知别人尝着怎么样 。”宝钗道:“口头也还好” 。凤姐道:“那是暹罗进贡来的 。我尝着也没什么趣儿,还不如我每日吃的呢 。”林黛玉道:“我吃着好,不知你们的脾胃是怎样?”
在这段对话里,茶成为一种刻划人物心理的道具 。国外贡茶,自是名贵,不言自明 。然而个人口味爱好不同,因此有不同的评价并不奇怪 。但凤姐说不好,是因为凤姐的娘家是金陵王家,自然要表现出富贵人家的气魄 。而黛玉性子直率,所以直说“我吃着好,不知你们的脾胃是怎样?”宝钗很懂人情事故,善于应对,一句“口头也还好”,不得罪任何人 。此处几句简单的评价,就把黛玉之直,宝钗之猾,刻画得入木三分 。
第四十一回“贾宝玉品茶拢翠庵”,贾宝玉、林黛玉、薛宝钗在拢翠庵耳房喝“体己茶” 。公认一尘不染的槛外人妙玉,将自己日常喝茶使用的绿玉斗斟茶给宝玉,隐秘地透露出她对宝玉的微妙情感 。清高的妙玉身在槛外,内心却有不便与外人道的寂寞,所以她后来在中秋夜凹晶馆联诗时候说“芳情只自谴,雅趣向谁言 。”可惜多情的宝二爷这次却不解风情,竟然道:
“常言‘世法平等’,他俩个就用那样古玩奇珍,我就是个俗器了 。”妙玉道:“这是俗器?不是我说狂话,只怕你家里未必找的出这么一个俗器来呢?”
宝玉知道这句话的内涵和份量,因而又笑道:
“俗话说‘随乡入乡’,到了你这里,自然把这金珠玉宝一概贬为俗器了 。”妙玉听如此说,十分欢喜,遂又寻出一只九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根一个大盏出来,笑道:

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