“就剩这一个，你可吃的了这一海?”宝玉喜的忙道:“吃的了 。”细吃了后，果觉轻浮无比，赏赞不绝 。
但林黛玉以为“是旧年的雨水”，妙玉冷笑道:
“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来 。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，统共得了那一鬼脸青花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了，我只吃过一回，这是第二回了 。一你怎么尝不出来?隔年的雨水，那有这样清淳?如何吃得?”
刘姥姥只吃了一口茶，尽管这个小盖钟是明代的，很是珍贵，但妙玉就毫不可惜地命婆子丢弃不用 。这些描写，表现出宝玉精通茶道，所以后来被槛外人妙玉引为知己；黛玉不善饮，也不懂茶道，性子又直，怎么想就怎么说了，并不在乎会说错被人笑话；妙玉性子孤僻，在同辈中说话就不留情面 。看似说茶论水，却从细微处展示了各人的性格及人物之间的微妙关系 。妙玉这样一个身在佛门却热切向往世俗快乐的女子就这样出现在我们眼前，真是“欲洁何曾洁，云空未必空!”
第七十七回写晴雯被逐，贾宝玉前去看望，
“忽闻有人唤他，强睁双眸，一见是宝玉，又惊又喜，又悲又痛，一把死檬住他的手，硬咽了半日，方说道:‘我只道不得见你了 。’接着，便嗽个不住 。宝玉也只有嘎咽之分 。晴雯道:‘阿弥陀佛，你来的好，且把那茶倒半碗我喝 。渴了半日，叫半个人也叫不着 。’宝玉听说，忙拭泪问:‘茶在那里?’晴雯道:‘在炉台上 。’宝玉看时，虽有个黑煤乌嘴的吊子，也不像个茶壶 。只得桌上去拿一个碗，未到手内先闻得油擅之气 。宝玉只得拿了来，先拿些水洗了两次，复用自己的绢子拭了，闻了闻，还有些气味，没奈何提起壶来斟了半碗 。看时，绛红的，也不大像茶 。晴雯扶枕道:‘快给我喝一口罢!这就是茶了，那里比得咱们的茶呢!’宝玉听说，先自己尝了尝，并无茶味，咸涩不堪，只得递与晴雯 。只见晴雯如得甘露一般，一气都灌了下去 。宝玉看着，眼中泪直流下来，……”
宝玉看望晴雯，用自己的手帕为晴雯擦茶碗，侍候晴雯喝茶，我们从这段描写中，看到更多的是这个翩翩公子多情而敏感的心，他对那些可怜的女子有着深深的同情和眷恋 。他对晴雯是心中有情，心中有愧，心中有怜，所以他此处有泪，所以他后来一而再，再而三的以茶为祭 。
以酒来说，第八回写因宝玉夸起前日在东府里珍大嫂子的好鹅掌，薛姨妈连忙把自己糟的取了来给他尝 。宝玉笑道:“这个就酒才好!”薛姨妈便命人灌了上等酒来 。宝玉一时兴起，连是冷酒也不顾，众人赶忙相劝，宝钗更道:
“宝兄弟，亏你每日家杂学旁收的，难道就不知道酒性最热，要热吃下去，发散的就快，要冷吃下去，变凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受害?从此还不改了呢 。快别吃那冷的了!”
关切之情，温存之谊，都在这些话里体现出来 。如此美意，宝玉怎能不领呢?结果惹得黛玉犯了小性子，借着雪雁送手炉语带含酸道:
“我平日和你说的，全当耳旁风，怎么他说了你就依，比圣旨还快呢?”
对于黛玉的旁敲侧击地奚落讽刺，宝玉、宝钗和薛姨妈都作了不同的反应:宝玉听这话，“也无回复之词，只嘻嘻的笑了一阵罢了”；宝钗呢，她“素知黛玉是如此惯了的，也不理他”；只有薛姨妈，倚老卖老地做“和事佬”，笑嘻嘻地对黛玉说:“你素日身子单弱，禁不得冷，他们惦记着你倒不好?”并对黛玉的指桑骂槐进行了委婉的责备:“你是个多心的，有这些想头，我就没有这些心” 。她理所当然地站在女儿一边，并轻轻地批评了黛玉 。一杯冷酒，就像一面镜子，映现出三个女人的心，也把人物之间错综复杂的关系与微妙微肖的心态表现得淋漓尽致:这其中，一个是温情脉脉(宝钗)，一个是醋意浓浓(黛玉) 。说穿了，两个少女都以不同的言语、不同的方式各有隐衷地表现了对自己心目中的“白马王子”难以言明的关怀之情，至爱之心 。而作为长者的薛姨妈，在这场唇枪舌战之间，却扮演着一个通情识礼的“仲裁者”角色 。一杯冷酒见人心，多么生动自然地展示了错综复杂的人际关系与惟妙惟肖的各异心态!
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