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秋冬饮食养生画报 秋冬季节的饮食养生健康( 二 )

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红焖羊肉 。
秋冬饮食养生画报 秋冬季节的饮食养生健康
养生之道秋冬有哪些养生食谱？秋季阳气渐收，阴气渐长，此时人体也应顺应四时变化的规律，进入保护阴气的时机，在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主 。
入秋饮食宜甘润 。宜多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、梨、葡萄、荸荠、糯米、甘蔗、豆浆、芝麻、莲藕、菠菜、猪肺、鳖肉、橄榄等，这些食物有润肺生津、养阴清燥的作用 。应少食葱、姜、辣椒等辛味之品 。
秋季饮食宜滋补 。秋季引补是中医养生要旨之一，为冬令进补打好基础，避免冬季虚不受补的发生，可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等中药材，对于缓解秋燥有良效 。
秋季宜少辛增酸 。秋天要少吃一些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免伤及肺气；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要选择苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等酸味食品，以防秋燥 。
冬季养生食谱
冬季是万物生机潜伏闭藏的季节，此时天寒地冻人体血液循环减慢 。中医认为，此时寒邪强盛，易伤及人体阳气，因此，冬季养生重在滋补 。
冬季饮食宜滋补 。冬季饮食养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏，敛阳护阴 。可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物；多吃些薯类，如甘薯、马铃薯等；蔬菜类如大白菜、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等 。
冬季忌食寒性物 。冬三月草凋零、冰冻虫伏，是自然界万物闭藏的季节，人的阳气也要潜藏于内，脾胃功能相对虚弱，若再食寒凉，宜损伤脾胃阳气 。因些冬季应少吃荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、西瓜、鸭等性凉的食物 。同时，不要吃得过饱，以免引起气血运行不畅，更不要饮酒御寒 。
秋季有7种养生食谱 ?：1、菠菜粥
药膳配方：粳米100克，菠菜适量 。
制作方法：先取菠菜放入沸水烫数分钟，捞出切细，加粳米共煮为粥 。
用法：温服，早晚各服1次 。
食用功效：治便涩滞不通、痔瘦及久病 。适用于血虚老年便秘串老 。
2、绿豆红枣粥
药膳配方：绿豆100克、红枣15枚、红糖适量 。
制作方法：将绿豆、红枣洗净入锅，加水适量，煮至豆烂入红糖即成 。
用法：随意食用 。
食用功效：有清热解暑，健脾护肝的功效 。适用于中暑、贫血、疲劳综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、营养不良性水肿等病症 。
3、香蕉绿豆粥
药膳配方：绿豆60克、香蕉2根
制作方法：先将香蕉除柄蒂再清洗干净，连香蕉皮切碎，故人家用果汁机中快速搅打，过滤取汁故人杯中备用 。将绿豆淘净后，故人砂锅，加水适量，大火煮沸后离火，待凉，取绿豆汤汁，调入香蕉汁中，拌匀即成 。
用法：每日早、晚分饮 。
食用功效：有清热除烦，利尿降压的功效 。适用于暑热症、厌食症、营养不良性水肿等病症 。
4、枸杞山药汤
药膳配方：淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片 。
制作方法：将猪腰剖开，切去白膜，清水冲洗，除去尿味 。淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中，加水适量，大火烫滚后，改慢火煲2小时，汤成即可 。
用法：1日2次，早晚分服 。
食用功效：补肾止带 。适用于带下病，及带下赤白，质稍粘无臭，头昏目眩，五心烦热，失眠多梦，舌红少苔，脉细略数等症状 。
5、薏米冰糖汤
药膳配方：冰糖200克，薏米100克，山檀糕50克，桂花3克，食盐适量 。

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