【秋冬饮食养生画报秋冬季节的饮食养生健康】制作方法：将薏米加水蒸熟，山楂糕切片，取水600毫升人锅，加入冰糖、桂花、食盐，煮沸至惹米浮起，出锅温服 。
用法：温服，早晚各服1次 。
食用功效：除火利湿，消除沈瘤，减肥美容 。适于消化不良，积食，下胶水肿，白带量多，面部痤疮 。
6、鲫鱼羹
药膳配方：大鲫鱼1000克，缩砂仁10克，革英10克，陈皮10克，大蒜2头、胡椒10克、葱、食盐、酱油、泡辣椒、菜油各适量 。
制作方法：先将鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净；在鲫鱼腹内，装入陈皮、缩砂仁、革菱、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐、酱油备用 。在锅内放入菜油烧开，将鲫鱼放入锅内煎熟，再加入水适量，炖煮成羹，即可 。
用法：空腹食之 。
食用功效：醒脾暖胃 。适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾等症 。
7、苦瓜炒肉丝
药膳配方：猪肉50克，苦瓜300克，调料适量 。
制作方法：将猪肉切丝加黄酒、淀粉拌匀，入热油锅以旺火滑炒盛起；锅内留少许底油，投放切成条的苦瓜，加盐并倒进肉丝翻炒；最后加白糖、味精稍炒即成 。
用法：随意食用 。
食用功效：清热消暑，开胃祛湿，益脾补肾 。适用于热病、赤眼、疮肿、痢疾 。
另外菠菜，韭菜、葱、椰菜、豌豆角、西红柿、胡罗卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃，花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类等都不错 。海鲜类
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