另外，头发的乌亮秀美是由于甲状腺素作用，而微量元素碘可以增加刺激甲状腺的分泌功能，所以常食含碘质的海藻类食物，如紫菜、海带可使头发滋润乌亮 。对于头皮屑多、头皮奇痒者要忌食油煎、油烧等油腻大的食品及发酵食品、乳类制品，淀粉食品也不宜过食 。而常食萍果、李子、韭菜、大葱、红萝卜等新鲜蔬菜和水果，则可抑制头皮痒和多屑 。下面介绍几种日常易得的益发食品的食用 。
黑芝麻
方法：把黑芝麻洗净、晒干，用小火炒熟，研成粗粉装瓶，每晚睡前加少许白糖于两匙芝麻粉中，和温开水送服，食后漱口洁齿 。
作用：养血润燥，补益肝肾，乌须黑发 。
方法：每晚睡前，取核桃数个砸壳取肉食之，或制成菜肴食用 。
作用：温肺肾、止咳喘，补气血，润肌肤 。
海带、紫菜
方法：每晚卧前，取适量海带或紫菜做汤食用 。
作用：滋润头发，乌须黑发 。海带、紫菜中含有蛋白质、矿物质，富含碘质、维生素B2、B6等 。
方法：卧前，取一苹果或李子、胡萝卜适量，用温水洗净后食用 。
作用：养发护发 。水果中含有丰富的毛发生长所必需的维生素及其它微量元素 。
菠菜汤
方法：每晚卧临前，取菠菜2两自制一碗菠菜汤，食之 。
作用：健脾助运，养血乌发 。说明：菠菜中含有丰富的铁元素及维生紫C、B等，对黑色素颗粒的合成提供了充足的原料 。另菠菜食之，能增强胃肠蠕动，协助消化 。
头发干枯食疗篇
头发干枯是指头发失去水分和油脂的滋润，而导致头发干枯易折断，发尾出现分叉现象 。长期睡眠不足和疲劳过度，吸烟过多，某些疾病的伤害，如贫血、低钾均会造成头发干枯 。头发干枯可用中药内服、中药外敷、食膳疗法、推拿按摩等方法进行治疗 。
中药内服：选用肉苁蓉、菟丝子、生地黄三味药，慢火熬成膏，制成梧桐子大的丸 。每日2次，每次30~50丸，饭前服用，用温酒或盐开水送服 。还可选用桂心、旱莲子草、白芷、菊花、旋覆花、巨胜子、荜澄茄、牛膝等配成方剂，制成蜜丸，如梧桐子大，每日2次，每次服30丸，盐水送服 。
中药外敷：选用半夏、沉香、生姜、白芷、青木香、泽兰等，水煎，用药汤外洗 。也可喷些啤酒当定型液，而且可赋予头发清新、健康、亮丽，别担心满身酒味，酒味很快就会挥发 。食膳治疗：用菠菜、鲜虾仁、羊肾等炒菜，这些菜含优质蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2及烟酸等各种营养成分，有补血，润肤、护发的作用 。
想从根本上给头发最贴心的呵护，到底有什么好办法呢？以下几种食物就是问题解决的根本，如果你能耐心了解它们蕴含的营养，并且肯用食补这种细水长流的方式，当然，重要的还是坚持，补养头发的难题即可从本质上得到解决！
猴头菇
推荐理由：猴头菇是一种高蛋白、低脂肪，富含矿物质和维生素的优良保健食品，营养价值很高 。它还含有人体所必需的多种氨基酸，经常食用对身体健康大有益处 。猴头菇也是出色的美发食品，对头发的生长有很好的促进作用 。
奶汁猴头菇
原料：猴头菇、纯牛奶 。
调料：盐、鸡精、高汤、淀粉 。
做法：1、猴头菇洗净，切成大片，下入沸水中煮熟，待用；2、锅内放适量纯牛奶和高汤，用盐和鸡精调味后，放入猴头菇，煮开后勾薄芡，即成 。
推荐理由：鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩，不仅吃着可口，而且容易被消化和吸收，是难得的美味又营养的优质食材 。食用鲤鱼有开胃健脾、利水消肿、安胎通乳等功效 。鲤鱼还具有滋补功能，对保持头发黑亮有一定作用 。
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