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食物中毒可以用这些急救方法 如果误食了过期变质的食品 ， 或者一些带有农药残留的蔬菜 ， 就很容易会出现食物中毒 ， 那么 ， 发生食物中毒后该怎么办呢? 如果进食时间在1~2小时内 ， 可用催吐的方法 。 立即取食盐20克 ， 加开水200毫升 ， 冷却后一次喝下；亦可用鲜生姜100克 ， 捣碎取汁后用200毫升温水冲服；还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉引发呕吐 。 如果进食时间较长 ， 超过2~3小时 ， 则可用导泻的方法 ， 使毒物尽快排出体外 。 可用大黄30克或番泻叶15克 ， 加水煎10~15分钟后饮服或用开水冲服 。 如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的中毒 ， 则可用食醋100毫升加水200毫升 ， 稀释后一次服下；也可采用紫苏30克 ， 生甘草10克 ， 加水煎服 。 如果按上述方法自救后 ， 症状仍没有缓解 ， 甚至加重 ， 那就要立即前往医院进行治疗了 。 另外需要提醒的是 ， 当您购买和食用包装类产品的时候 ， 一定要格外注意生产日期和保质期；加工食物时要生熟分开 ， 隔夜食物在食用前要彻底加热煮透 。
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