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寒露饮食养生吃什么 饮食养生汇秋吃什么

知识百科运动养生四季养生

秋季吃什么可以养生？ 。秋天膳食吃出健康 。
一?秋季饮食应防燥护阴?滋肾润肺 。秋天为收获的季节，上市的蔬菜?瓜果品种较多，人们宜食花生?泥鳅?白鸭肉?山药?白木耳?橘子?梨?红枣?莲子?葡萄?甘蔗等柔润之品 。秋季干燥，容易出现诸如皮肤干燥?皲裂和口角炎等症，此时，应多喝开水?淡茶?牛奶?蜂蜜等 。
二?秋季进补宜滋阴润燥 。如感到口鼻干燥?咽干喉痛，说明燥气人体之津液 。津液既伤?滋补津液就是秋季常用的补法 。秋燥引起肺虚时，可用百合?薏米仁?蜂蜜等益补肺气；引起肺阴虚证象时，可用核桃肉?雪梨?藕汁及牛奶?麻仁?海参?鸡肉等分别滋养 。
三?秋季饮食要有“御寒”的功效 。特别是深秋，人们可通过饮食增加热能的供给，多吃鸡?鱼?肉?蛋?豆制品以及新鲜蔬菜?水果?干果等富含高蛋白?维生素?微量元素和易消化的食物 。
四?秋季饮食还应注意防病 。秋季凉爽，人体食欲大增，暴饮暴食使胃肠负担加重，功能紊乱，特别是昼夜温差较大，腹部着凉后容易引起胃肠道疾病 。因此要注意食品的卫生，防止“病从口入”
秋季是从立秋至立冬三个月，秋季的特点是由热转寒，阳消阴长 。所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾补肝清肺为主要内容，以清润甘酸为大法，寒凉调配为要 。
秋季天高气爽，空气干燥，气温逐渐降低，湿度逐渐减少，天气忽冷忽热，变化急剧 。因此平时要多饮水，以维持水代谢平衡，防止皮肤干裂、邪火上侵；多吃蔬菜、水果，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒之效；多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻厚味 。饮食上要尽可能少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，不宜多吃烧烤，以防加重秋燥症状 。应贯彻“少辛多酸”的原则，肺主辛味，肝主酸味，辛味能胜酸，故秋季要减辛以平肺气，增酸以助肝气，以防肺气太过胜肝，使肝气郁结 。可多食用芝麻、糯米、蜂蜜、荸荠、葡萄、萝卜、梨、柿、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉、银耳、乳品等柔润食物，也可食用人参、沙参、麦冬、川贝、杏仁、胖大海、冬虫夏草等益气滋阴、宣肺化痰的保健中药制作的药膳 。
在秋季，宜多食温食，少食寒凉之物，以保护颐养胃气 。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致温热内蕴，毒滞体内，引起腹泻、痢疾等，故有“秋瓜坏肚”之民谚，老人、儿童及体弱者尤要注意 。
由于从炎夏转入凉秋，人体常常觉得比较舒服，由于“闺夏”而致的身体消瘦也渐渐地恢复，胃口和精神的转好，使秋季成了一个最佳的进补季节 。在进补过程中平补，这是根据秋季气候凉爽，阴阳相对平衡而提出的一种进补法则 。所谓平补，就是选用寒温之性不明显的平性滋补品，都是平补之品 。另外，秋季阴阳虽相对平衡，但燥是秋季的主气，肺易被燥所伤，进补时还应当注意润补，即养阴、生津、润肺，采取平补、润补相结合的方法，以达养阴润肺的目的 。
补肺润燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物 。一方面，可以直接补充人体的水分，以防止品唇开裂等气候干燥对人所产生的直接伤害；另一方面，通过这些食物或药物补养肺阴，防止因机体在肺阴虚的基础上再受燥邪影响，产生疾病 。晨饮淡盐水，晚饮蜂蜜水，既是补水分、防便秘的好方法，又是养生抗衰的重要内容 。总之，秋季进补要甘润温养，既不可过热，又不能太凉，要以不伤阳不耗阴为度 。食物进补取材方便，虽有四气五味之分，但毕竟作用力相对较弱，食用时只要对症选用，不仅效果较为明显，一般也不会出现什么不适 。

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