中年女人养生饮食原则 养生角度谈饮食原则( 二 )


秋分之后 , 由于雨水渐少 , 秋燥便成了中秋到晚秋的主要气候 。此季容易耗损津液 , 发生口干舌燥、咽喉疼痛、肺热咳嗽等 。因此 , 秋日宜吃清热生津、养阴润肺的食物 , 如泥鳅、芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鲜山药、梨、红枣、莲子等清补柔润之品 。
秋季养生应注重一个“和”字 , 包括对精神意志、饮食起居等方面进行的调摄 。
中医认为 , 人体的生理活动要与自然环境的变化相适应 , 因此秋季养生应注重一个“和”字 , 包括对精神意志、饮食起居等方面进行的调摄 。此外 , 秋季要注意顺应气候变化 , 适时增减衣服 。
中医医书记载 , “盖晨起食粥 , 推陈出新 , 利膈养胃 , 生津液 , 令人一日清爽 , 所补不小 。”建议根据自身实际选择不同的粥食用 , 如百合红枣糯米粥滋阴养胃 , 扁豆粥健脾和中 , 生姜粥御寒止呕 , 胡桃粥润肺防燥 , 菊花粥明目养神 , 山楂粥化痰消食 , 山药粥健脾固肠 , 甘菊枸杞粥滋补肝肾 。
【冬季】寒气袭人 敛阴护阳活气血 重在补肾
从立冬开始 , 经小雪、大雪、冬至、小寒、大寒 , 直至立春前一天是冬季 。
冬季 “寒”, 寒气袭人 , 是气候变化的特点 。人体新陈代谢变缓 , 虽说可以保存体力 , 但也降低人体抵抗疾病的能力 。有关统计数据表明 , 世界上大多数地区的死亡率 , 都以冬季为最高 , 此季也是心脑血管病、呼吸道疾病的高发时段 。
中医认为 , “冬者 , 天地闭藏” , 即是说冬季万物闭藏 , 自然界阴盛阳衰 , 各种动植物都潜藏阳气 , 以待来春 。因此 , 冬季养生应注重敛阴护阳:尽量早睡晚起 , 保持较长的休息时间 , 使意志安静 , 人体潜伏的阳气不受干扰;坚持适当锻炼 , 但要注意做好充分的准备活动 , 锻炼后要及时擦干汗液;注意背部保暖 , 背部是“阳中之阳” , 风寒等极易通过人体背部侵入而引发疾病 , 老人、儿童及体弱者尤其应注意避寒就暖 。
冬季是进补的好季节 , 进补要顺应自然 , 注意养阳 。
根据中医“虚则补之 , 寒则温之”的原则 , 冬季要多吃温、热性质的食物 , 提高机体的耐寒力 。狗肉、羊肉是老人冬季滋补佳品 , 此外每天晨起服人参酒一小杯 , 可防风、御寒、活血 。将牛肉切小块 , 加黄酒、葱、姜用砂锅炖烂 , 食肉喝汤 , 可益气止渴、滋养脾胃 。【春季】人体新陈代谢最为活跃的时期 , 常言道“百草回生 , 百病易发” , 特别要注意起居劳作、精神调摄 , 关键是顺应春天阳气生发、万物萌生的特点 , 使自己的精神、情志、气血也能像春天的气候那样舒展畅达、生机勃发 。
春天气温适中 , 湿度也适合睡眠 , 加上春天比冬天夜短 , 故有春困 , 能“春眠不觉晓” 。在春季 , 起居宜早睡早起 , 保持每天有充足睡眠;午饭半小时后应适当小憩 , 一般以半小时或四十分钟为宜;房间注意通风 , 保持室内空气清新;坚持锻炼身体 , 根据自己年龄、体质 , 选择慢跑、散步、保健操等适当的锻炼项目 。

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