６）豆芽豆芽中的叶绿素，可以防止直肠癌和其它一些癌症 。
７）其它牛奶或羊奶，不仅有丰富的维生素，而且含有某些防癌物质﹔新鲜蔬菜如萝卜、圆白菜、南瓜、豌豆、莴苣等，对于抵消食物中的亚硝胺都有一定作用﹔胡萝卜、菠菜、西红柿、紫菜等，都含有丰富的维生素Ａ，皆有一定的防癌作用 。
２ 。药膳复方
１）煮草菇猴头鲜草菇６０克、鲜猴头菇６０克，切片﹔将食油煎热，加盐少许，放入二者，炒后加水煮熟食 。本方主要用于消化道肿瘤 。
２）猴头白花蛇舌草汤猴头菇６０克、白花蛇舌草６０克、藤梨根６０克，加水煎汤服 。用于胃癌、食道癌、贲门癌和肝癌等症 。
３）薏苡菱角半枝莲汤薏苡仁３０克、菱角３０克、半枝莲３０克，加水煎汤，１日分２次服，长期服用 。可用于胃癌、宫颈癌等 。
４）苡仁粥生苡仁２０克、糯米或粳米３０克、白糖半匙 。将苡仁和米一起倒入小钢精锅内，加冷水约１０００毫升，中火煮约半小时，离火 。每日１次，作早餐或点心吃 。常食此粥对于预防胃溃疡癌变甚为理想﹔对于已发肠胃癌，经手朮切除者，食之也能减少复发的机会 。
５）箬竹叶茶干箬竹叶１５克，开水冲泡大半杯，加盖，五分钟后可饮 。箬竹叶含有多糖体物质，因此有广泛的防癌解毒作用 。
６）紫草绿豆汤紫草１５克、绿豆３０克、白糖１匙 。先煎紫草，用紫草头汁煎绿豆，小火烧开后约３分钟，至绿豆尚未开花时离火，滤出汤液，留下绿豆，并略留余汁 。再将紫草二汁倒入绿豆锅内，将绿豆烧烂，若水不足可再加水 。约剩汁５００毫升时离火 。食法：紫草绿豆汁，加白糖少许，分两次饮服﹔烧烂的绿豆汤，加白糖１匙，当点心吃 。本方对预防妇女绒毛膜上皮癌有一定作用 。
７）乌龟解郁汤乌龟１只、柴胡９克、桃仁９克、白朮１５克、白花蛇舌草３０克，将乌龟治净，其它药物煎汤去渣，入乌龟炖熟后，吃龟喝汤 。２－３天１剂，常服 。本方可用为鼻咽癌的辅助食疗方 。
８）鱼鳔田七方黄花鱼鳔适量、三七末３克、黄酒适量，黄花鱼鳔用香油炸脆，压碎为末，每次５克，与田七末一同用黄酒冲服 。每天１剂，连服１５－２０剂为１疗程 。本方可用于食道癌患者之血瘀内结型 。
９）蘑菇野葡萄根方蘑菇３０克、野葡萄根６０克、蜂蜜适量，前两味煎汤，蜂蜜调味服 。每天１剂，常服 。本方可作为肺癌患者的辅助食疗方 。
１０）海马山甲方海马１０克、蜈蚣６克、炮山甲１０克、黄酒适量，将前三味共研细末，混合 。每次３克、每天３次，黄酒冲服，连服１５－２０天为１疗程 。本方可用于乳腺癌患者 。
只要妇女们注意饮食调养和改善食物结构，平时常吃一些如下提供参考的食物，有可能降低妇女乳腺癌发生率 。
△豆类食品 。妇女连续喝豆浆１个月，可起到调整内分泌的作用 。所以，有关专家建议中青年女性每天喝１～２杯豆浆，对健康有益处 。
△海藻类食物 。现代医学研究表明：常食海带、紫菜等海藻类食物，可辅助预防乳腺癌的发生 。肿瘤患者的血液多呈酸性，而海藻这类含碘、钙较高的食物能调节和平衡血液的酸碱度 。此外，海藻类食物有“清热解毒、软坚散结、消肿利水”之说 。
【老人养生食谱家常菜饮食与养生食谱家常菜】△富含微量元素硒的食物 。可起到防癌的作用 。在动物食品中，硒的含量鱼类最多 。含硒蔬菜有大蒜、香菇、洋葱、蕃茄、南瓜等 。
△牛奶与鱼类食物 。妇女平时适量饮食牛奶和鱼类，对辅助防癌保健有好处 。
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