夏天喝什么汤好？试试牛蒡雪耳煲鸡汤 _喝

夏天的牛蒡最为清香，又有清热解毒、利咽开声等效，十分适宜此时食用。今天用牛蒡搭配雪耳和鸡一起煲汤，汤味清甜，还有增强抵抗力的作用。
3~4人份
材料：
牛蒡：1条胡萝卜：1根无花果：3个姜：2片雪耳：1朵光鸡：半只水：8碗
做法：
1. 牛蒡洗净，用粗布薄薄擦去外皮，切厚片；
2. 雪耳用水泡发，去蒂，撕成大小适中的块状；
3. 胡萝卜洗净，切块；无花果洗净备用；
【夏天喝什么汤好？试试牛蒡雪耳煲鸡汤】 4. 光鸡洗净斩块，汆水捞起；健康饮食网 foodwang.com
5. 将8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：清热解毒、润肺利咽、提高身体抵抗力。
●靓汤心水
牛蒡应挑选身长幼细、粗细均匀一致为佳。