（1）巧制“家庭号冰棍” 。 取一些质地坚硬的牙签放在模具的每一个冰格内 ， 再在冰格内分别放入颜色不同的果汁 ， 放入冰箱冷冻室 ， 便制成了“家庭号” 冰棍 。 （2）巧制“西瓜橘子酪” 。 将琼脂洗净 ， 用温水浸泡2小时后 ， 放入锅内加水、牛奶、白糖 ， 用温火煮溶 ， 过滤后倒入盛有切碎的西瓜瓤和罐头柜瓣的容器内 。 待凉后放入冰箱冷藏室 ， 取出即可食用 。 （3）巧制“牛奶花生酪” 。 将花生米放入开水浸泡后剥去红衣 ， 晾干 ， 入锅炒熟 ， 碾压成碎末 。 倒入适量鲜牛奶搅拌均匀后入锅用微火煮沸 ， 加入白糖和少量淀粉 ， 不停搅拌 ， 离火晾凉 ， 冷藏后食用 。 （4）巧制“碧湖积雪” 。 取新鲜的青绿葡萄适量 ， 用炸汁器挤压炸汁后 ， 用深碟盛放 ， 兑入用热水溶化、晾凉的白糖水 ， 放冰箱冷藏备用 。 取蛋白倒入碗内 ， 用打蛋器搅拌 ， 直到白色泡末发起 ， 放在碟内的绿汁上即可食用 。
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