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贫血试试这几款滋养补血佳肴 贫血是一种很常见的现象 ， 尤其是女性较为多见 。 那么 ， 贫血应该如何进行饮食调理呢？下面给大家介绍几种滋养补血的佳肴 。 1、莲子桂圆汤 莲子、桂圆肉各30克 ， 红枣20克 ， 冰糖适量 。 将莲子泡发后去皮、心 ， 与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中 ， 加水适量 ， 煎煮至莲子酥烂 ， 加冰糖调味 。 睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉 ， 每周服用1～2次 。 此方具有补心血、健脾胃功效 ， 适用于贫血乏力、心悸、健忘、睡眠不安等 。 2、猪肝粥 猪肝(其它动物肝脏也可)100～150克 ， 粳米100克 。 先将猪肝洗净切碎 ， 与粳米一同入锅 ， 加水1000毫升及葱、姜、油、盐适量 ， 先用大火烧开 ， 再用小火熬煮成稀粥 。 日服1剂 ， 分数次食用 。 此方具有益血补肝、明目的功效 ， 适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症 。 3、当归羊肉汤 羊肉400克切块 ， 黄芪、党参、当归各25克(纱布袋装) ， 同放砂锅内 ， 加水1000毫升 ， 小火煨煮至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量 ， 吃肉喝汤 ， 食补皆可 。 此方最适宜于脾肾阳虚贫血患者食用 。 4、枸杞红枣煲鸡蛋 枸杞20克 ， 红枣10枚 ， 鸡蛋2个 ， 同煮 ， 蛋熟后去壳再同煮10分钟 。 每天或隔天食用 ， 有补虚劳、益气血、健脾胃等功效 。 可治疗贫血症 ， 还可用于体质虚弱、头晕眼花、健忘失眠、视力减退的调理 。 除此之外 ， 贫血女性还可以多吃绿色蔬菜和含铁量高的食物 ， 如蛋黄、牛肉、猪肝、海带、豆类等 。 不要饮茶 ， 茶叶中的鞣酸会阻碍铁质的吸收 。
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