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深海鱼油能调节血脂但降压、软化血管不靠谱 在保健品市场上， 深海鱼油是最火的产品之一， 不少产品称能降血脂甚至清理血栓， 还有的宣称能降血压、防老年痴呆、中风 。 果真如此吗？ 中国健康教育协会高血压健康教育中心主任郭冀珍说：深海鱼油中的DHA、EPA含量相对较高， 两者都属于欧米伽—3不饱和脂肪酸 。 而欧米伽—3不饱和脂肪酸能降低总胆固醇及“坏胆固醇”——低密度脂蛋白胆固醇， 对血脂的确有不错的调节作用 。 对地中海地区人群的研究发现， 由于当地饮食中富含欧米伽—3不饱和脂肪酸， 该地区血胆固醇水平和冠心病发病率明显低于欧美国家 。 “但这不意味着深海鱼油具有治疗作用 。 ”郭冀珍解释道 。 深海鱼油有降压作用吗？郭冀珍说， 曾有人对31项国外对照试验总结发现， 每天摄入大剂量鱼油（平均每天4.8克的欧米伽—3不饱和脂肪酸）对高血压病人有轻度降压作用， 剂量增大降压作用会更强， 但如此大剂量不仅鱼腥味让人难以接受， 而且会刺激胃肠道， 还可能导致出血风险 。 中国疾控中心营养与食品安全所研究员徐海滨也说， 他没有看到能证实深海鱼油有降压作用的文献 。 美国国立卫生研究院植物萃取研究专家克雷格霍普同样表示：“鱼油对调节血压以及对其他一些心血管疾病风险因素的抑制作用十分有限 。 ” “软化血管”也是很多深海鱼油主打的概念 。 在郭冀珍看来， 血管变硬后想“软”并非那么容易 。 有研究发现， 早期高血压病人的血管有“重塑现象”， 当血管腔变窄， 血管壁变厚时， 如果把血压控制好， 血管的这种异常可能发生逆转；但如果血压控制不好， 数年后， 动脉硬化就几乎是不可逆的 。 专家提醒， 深海鱼油并非安全无副作用 。 美国对海洋的监测结果提示， 很多深海鱼体内重金属超标， 以深海鱼为原料制作的深海鱼油同样有这种风险 。
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