打杈控长可采取早打杈控制无限长杈 ， 合理追肥 。7―8对真叶时施氮钾肥效果好 。播种时没施基肥的田块 ， 须早追肥 。第一次中耕施硝酸铵12―15公斤 ， 或碳酸氢铵25公斤 ， 或尿素8公斤加氯化钾15公斤 。
辅助授粉：向日葵白花不结实 ， 人工辅助授粉或借助昆虫异花授粉才能结实 。否则葵籽秕粒占35%―50% ， 严重时全盘空瘪 。(1)人工授粉即用棉花做粉扑 ， 在花盘上帮助不同花盘的花粉互相传播 。可提高结实率30%以上 。(2)放蜂授粉 。盛花期当气温28℃左右 ， 无大风和降雨天气时 ， 放蜂传粉 ， 可提高结实率40%左右 。(3)结实期应合理供给肥水 ， 增钾施磷 。
防病灭虫如发生叶斑病或锈病 ， 可用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液喷治；在授粉后10天左右 ， 用40%乐果乳油1000倍液或20%爱福丁2号1500倍液喷雾 ， 防治蚜虫、螨虫等 。
收获留种当向日葵花盘中心的小花凋萎 ， 子粒变黑色时 ， 以示成熟 ， 可适时收获 。选花盘大、株矮、茎粗、无病虫害、子粒饱满的花盘作种 。留种的花盘放置3―5天 ， 脱粒晒干
5.营养价值【向日葵百科 向日葵百科大全】向日葵的营养价值很高 ， 可以说一身是药 ， 其种子、花盘、茎叶、茎髓、根、花等均可入药 。种子油可作软膏的基础药;茎髓为利尿消炎剂;叶与花瓣可作苦味健胃剂;果盘(花托)有降血压作用 。
葵花籽降脂美发：
1、葵花籽仁含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素；
2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能 ， 预防高血压颇多裨益；
3、葵花子含有丰富的维生素E ， 有防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病的作用；
4、葵花籽仁中所含植物固醇和磷脂 ， 能够抑制人体内胆固醇的合成 ， 防止血浆胆固醇过多 ， 可防止动脉硬化；
5 、葵花籽仁还有调节脑细胞代谢 ， 改善其抑制机能的作用 ， 故可用于催眠,有助于治疗失眠等症状 。
6、葵花籽中的油剂 ， 特别是亚油酸部分 ， 能抑制实验性血栓形成 。葵花籽及油还有润肤泽毛的功效 。
但是要注意葵花子炒后性温燥 ， 多食后易致口干、口疮、牙痛等上火症状 。
花盘清热治疗痛经
1、花盘有清热化痰 ， 凉血止血之功 ， 对头痛、头晕等有效;
2、葵花盘研末 ， 取5克 ， 黄酒送服 ， 每日3次 ， 可治疗功能性子宫出血;
3、花盘水煎服 ， 可治疗哮喘;
4、花盘水煎加红糖饮服 ， 可治疗痛经 。茎叶清肝明目 。
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