最佳美容食物：近年来 ， 国内外美容专家看好以下食物：1．温开水 ， 每天8-10杯 ， 可保持皮肤丰润光泽；2．绿色蔬菜 ， 如苋菜、椰菜、青菜等 ， 含有大量维生素与矿物质；3．西瓜、哈密瓜 ， 既补水分又供营养；4．瘦肉、鸡肉、鱼肉 ， 提供丰富的蛋白质、铁质；5．粗粮、豆类 ， 供给皮肤所需特殊养分；6．脱脂奶与低脂奶、乳酪 ， 热量低而含钙多 ， 可柔软皮肤 ， 强壮筋骨；7．柑桔类水果 ， 含丰富维生素C ， 防止面部微血管破裂与色素斑形成；8．猪皮 ， 胶原蛋白及弹性蛋白颇多 ， 可增强皮肤弹性 。
最佳护脑食物：对于大脑 ， 并非所有食物都有利 ， 油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物 ， 可使脑血管壁发生变化 ， 进而影响血液流量 ， 导致大脑缺血 ， 此时 ， 因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物” ， 可以阻止脑血管的病变而保护大脑 。哪些属于“还原食物”呢?专家研究认为 ， 菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜 ， 核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物 ， 以及糙米饭、猪肝汤等可提请人们记住和选用 。
最佳护心食品：德国专家试验证明 ， 坚持每日吃鱼50克 ， 可减少心脏病发生的40％ ， 尤以吃深海鱼为佳 。野生马齿苋 ， 近年来也受到医学家的青睐 。据美国专家研究 ， 马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸 ， 此种不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成 ， 且能使血管内细胞合成的前列腺素增多 ， 血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少 ， 使血液粘度下降 ， 防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成 ， 从而有效地防止冠心玻此外 ， 其含有大量钾元素 ， 可降低血压 ， 抑制心肌的兴奋性 ， 减慢心率而保护心脏 。
最佳纠酸食物：肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根 ， 可使血液偏酸 ， 但此类食品营养丰富、口感好 ， 很受人们欢迎 。为防止变成酸性体质(70％的疾病发生在酸性体质人身上) ， 需要吃入一定量的碱性食品 ， 抵消过多的酸性成分 ， 恢复正常的酸碱度 ， 如蔬菜、水果、牛奶、茶叶等 。其中尤以海带的含碱度最高 ， 享有“碱性食品之冠”的美称 ， 故每周吃2″3次海带 ， 可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体 。
最佳肉食：据法国营养学专家报告 ， 家禽肉脂肪量虽不少于畜肉类(猪、牛、羊等) ， 但其化学结构接近于橄榄油 ， 有益于心脏 。德国营养学专家称鸡肉为“蛋白质的最佳来源” ， 其脂肪量也比牛肉低得多 。调查表明 ， 凡一周内吃两次去皮鸡肉的人患癌症的危险降低一半 。此外 ， 兔肉、鱼肉的美容、健脑、护心功效 ， 与禽肉一样优于畜肉 ， 亦属肉食中的佳品 。秋季饮食调养应遵循“养阴防燥”的原则 ， 饮食宜养阴 ， 滋润多汁 ， 具体方案如下：
［养肺为要］
秋气内应肺 。肺是人体重要的呼吸器官 ， 是人体真气之源 ， 肺气的盛衰关系到寿命的长短 。秋季气候干燥 ， 很容易伤及肺阴 ， 使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病 ， 所以饮食应注意养肺 。要多吃些滋阴润燥的食物 ， 如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄 。此外还可适当食用一些药膳 ， 如：参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等 。
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