夏日西瓜皮推荐吃法
1.凉拌西瓜皮
原料：西瓜皮 ， 蒜茸 ， 鸡精 ， 白糖 ， 盐 ， 香油 。
做法：西瓜皮上留少许红瓤 ， 削去西瓜绿色的硬皮后 ， 切成小块 。加入蒜茸 ， 鸡精 ， 白糖 ， 盐和香油 ， 搅拌均匀即可 。
2.绿豆西瓜皮汤
原料：绿豆100克 ， 西瓜皮500克 。
做法：将绿豆与1500毫升水煮汤 ， 沸后10分钟后去绿豆 ， 再将洗净的西瓜皮放入再煮 ， 煮沸后冷即可饮汤,一日数次 。
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