自贡十大特产有哪些？
自贡贡山
自贡剪纸
【自贡的特产有些啥？自贡特产有哪些有名的，通篇阅读此文很有用】自贡剪纸是一种古老的民间传统艺术 ， 又称剪纸或画剪 。 它是一门优秀的传统艺术 ， 始于20世纪40年代初 ， 在中国已有3000多年的历史 。 他的作品简单、古拙而生动 。 以动、阴阳、块线、疏密、单幅、组图、单色、彩色相结合的方式 ， 将各种民间艺术融入剪纸作品 ， 形成了古朴浓郁、清新明亮、拙巧质朴、奇特奇特、图案丰富、雅俗共赏的独特艺术风格 。 自贡的剪纸在古拙简单而生动 。 不仅在四川受到好评 ， 在国外也有一定的影响力 。 代表自贡民间剪纸艺术倾向和成就的是余满白的剪纸 。
自贡扎染
自贡扎染是古代舒洁的一种扎染艺术 。 是四川省汉族传统手工艺艺术的瑰宝 ， 自贡是主产区 。 扎染的主要步骤有画图案、捻线、浸泡、染布、蒸煮、晒干、拆线、漂洗、磨布等 。 其中有两道工序：扎花和浸染 。 关键技术是加捻和染色技术 。 染缸、染杆、晾衣架、石磨是扎染的主要工具 。 自贡的扎染工艺强 ， 用针代替笔 。 没有雷同 ， 色彩鲜艳 ， 款式多样 ， 领带痕迹持久 。 近年来 ， 棉、麻、丝、缎、皮、绒等质地的多色套印总是优雅迷人 ， 图案设计趣味十足 ， 富有特色 。
辣酱
辣酱是一种传统的蘸水豆腐工艺 ， 结合先进的科学保鲜技术而成的著名小吃 。 由精挑细选的辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油和珍贵的天然香料制成 ， 类似老干妈 。 具有川味的辣味 ， 味道鲜美 ， 回味悠长 ， 营养丰富 ， 具有开胃健脾 ， 增进食欲的作用 。 是烹饪各类川菜、凉菜、面食的理想调料 ， 是方便的居家旅行用品 。
富顺豆花
富顺豆腐脑是四川汉族特色小吃 。 这是一种嫩豆腐(或水豆腐和灰色馒头) 。 经过特殊工艺加工的富顺豆腐脑 ， 蘸水吃 ， 配米饭 。 因其新鲜、美味 ， 流传广、影响大 ， 在中国饮食文化中占有一席之地 。 扶豆花的配方和制作有其历史渊源和独特性 。 米饭、豆花、蘸水是分不开的 。 其特点是绵而不老 ， 嫩而不嫩 ， 洁白如雪 ， 清香悠长 ， 窖水清热解毒 ， 醒酒解乏 ， 回甘止渴 。 103010出现富顺豆腐脑 。
辣椒油牛肉片
水煮牛肉是汉族传统名菜 ， 属于川菜 。 主要成分是瘦牛肉 。 辅料包括豆芽、鸭血、肉汤、生菜或其他蔬菜、粉条 。 调料 ， 盐 ， 酱油 ， 胡椒粉 ， 味精 ， 熟植物油 ， 干辣椒 ， 辣椒油 ， 胡椒粉 ， 醪糟汁 ， 湿淀粉 ， 丹县豆瓣酱 。 因为菜里的牛肉片是用麻辣汤煮的 ， 所以叫水煮牛肉 。 将牛肉切成一寸五分长、八分宽、一分厚的薄片 ， 放入碗中 ， 加入精盐、酱油、醪糟汁、湿淀粉 ， 拌匀 。 将郫县豆瓣、干辣椒放入油中炒至焦黄 ， 再将花椒、洋葱、莴笋片翻炒 ， 加入高汤烧开 ， 将牛肉片放入锅中 ， 煮至肉片舒展有光泽 ， 放入碗中 ， 淋上辣椒油 ， 即可食用 。 此菜麻辣嫩滑入味 ， 香味浓郁 ， 具有川味火锅的麻辣烫风味 。
牛肉烤肘子
牛佛烤肘子是川南千年古镇牛佛镇的名厨在川味烤肘子的基础上发展而来的 ， 因此得名牛佛烤肘子 ， 早在清朝康熙时期就是进贡朝廷的贡品 。 该产品具有棕红色的独特风味 ， 口感鲜甜 ， 咸味适中 ， 肉质细嫩 ， 香气浓郁 ， 肥而不腻 。 适合不同年龄段的人食用 ， 是客人不可缺少的餐桌餐食和礼品 。 牛肉elb
自贡郑寿寿因自流井人郑义发而得名 。 早在20世纪30年代 ， 它就在这座城市里出名了 。 以调制、调味、调味为特色 ， 吸引了南北方众多食客 。 它的“三音”技巧也影响了自贡人的手手制作 。 1990年8月 ， 郑寿寿荣获四川风味小吃奖 。
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