爆米花可以用爆裂玉米 。也可以用干玉米 。爆裂玉米最早起源于美洲 。拥有比较好的膨爆能力 。在高温下会迅速爆裂 。形成颗粒较大爆米花 。干玉米是用普通玉米晒干制成 。用炒锅、高压锅就加热就能做成 。但是相对前者来说 。口感没有那么香脆 。也更难嚼 。
制作爆米花用什么玉米
爆米花是现在非常受人欢迎的一种零食 。在电影院比较常见 。但味道香甜 。吃在嘴里有非常有嚼劲 。现在市面上爆米花大多是用爆裂玉米或者是干玉米制作的 。爆裂玉米膨爆能力比较好 。受热之后就会爆裂 。从而形成颗粒较大的爆米花 。
爆裂玉米最早起源于美洲 。和普通的玉米相比 。它的外形看上去会更小一些 。但是结构上却更紧实 。所以当温度比较高的时候 。就会迅速膨胀爆开 。且也更容易爆开一些 。口感会更好 。
【爆米花用什么玉米】而将普通玉米晒干制成干玉米 。也是可以制作成爆米花的 。一般用炒锅、高压锅等容器加热就可以 。不过在做的时候建议用专业的爆米花机器会更好一些 。相对于爆裂玉米 。干玉米的口感会差一些 。前者做出来的米花更多 。口感香脆 。而普通干玉米米花部分较少 。也更加坚硬 。非常难嚼动 。
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