【晒苹果干是先蒸还是先晒后蒸】晒苹果干是先蒸后晒 。并且要做到三蒸三晒 。苹果是一种非常常见的水果 。其口感脆爽 。味道甘甜 。受到人们的喜欢 。将苹果制成苹果干做法简单 。并且可以长时间保存 。晒苹果干时要先蒸时将苹果中的糖分逼出来 。使其口感更好 。
晒苹果干是先蒸还是先晒后蒸
进入秋冬季节 。很多家庭都有晒苹果干的习惯 。自制的苹果干不仅干净卫生 。还耐储存 。一般在晒苹果干的时候都是先蒸再晒 。因为苹果干再蒸制的时候 。高温状态下可以将其内部的糖分逼出来 。这样制作出来的苹果干口感更好 。
自制苹果干的时候 。如果我们选择先晒再蒸 。苹果再晒干的过程中会将其内部的糖分蒸发掉了 。这样后面再蒸又再一次逼出糖分 。多次重复之后其糖分就没有了 。并且制作出来的苹果干口感非常硬 。一点都不好吃 。
晒苹果干的做法
首先将苹果洗净削皮去核 。并将其切成长条的块状 。切好的苹果块放入锅中 。大火蒸八分钟左右即可取出 。摊开放在太阳下晾晒 。晒至表面不粘即可收回 。再次上锅蒸八分钟 。然后取出晾干 。然后第三次蒸八分钟 。取出晾干 。这样做出来的苹果干非常有嚼劲 。
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